Zutaten
- 400 g Teigfleckerl
- 1 Zwiebel
- 2 EL Butter
- 250 ml Sauerrahm
- 100 g Butter
- 250 g Magertopfen
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
01
Teigfleckerl in Salzwasser kochen, bis sie bissfest sind. Anschließend mit kaltem Wasser abschrecken.
02
Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne mit 1 EL Butter anschwitzen.
03
Die gekochten Teigfleckerl sowie Sauerrahm hinzugeben.
04
Die Pfanne von der heißen Herdplatte nehmen und den Topfen unterrühren. Großzügig mit Salz & Pfeffer abschmecken.
05
In einer weiteren Pfanne Semmelbrösel in 1 EL Butter anrösten, bis sie Farbe angenommen haben.
06
Die Topfen-Haluschka mit Semmelbröseln und extra Pfeffer servieren.
