Zutaten
- 400 g Calamari
- 3 EL Olivenöl
- 3 EL Zitronensaft
- 1 TL Fischgewürz
- 2 EL Petersilie frisch gehackt
- Salz und Pfeffer
- 1 Zitrone in Spalten geschnitten
- 2 Thymianzweige
- Meersalz
Zubereitung
01
Die Calamari mit kaltem Wasser innen und außen ausspülen und trocken tupfen.
02
Mit Olivenöl, Zitronensaft und dem Fischgewürz in eine Schüssel geben und 15 Minuten marinieren.
03
In einer großen Pfanne bei großer Hitze rundum, 4–5 Minuten grillen.
04
Petersilie untermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
05
Mit Zitronenspalten und frischem Thymian garnieren und mit etwas Meersalz bestreut heiß servieren.
