Germknödel mit Vanillesauce

einfach

Gesamtdauer

30
Min

Zubereitung

20
Min

Dampfzeit

einfach

Wås Süßes

Germknödel mit Vanillesauce

Gesamtdauer

30
Min

Zubereitung

20
Min

Dampfzeit

Zutaten

Portionen

Teig:

130 ml lauwarme Milch
15 g Germ
20 g Zucker
20 g Butter Zimmertemperatur
1 Stk. Ei
250 g Weizenmehl 700
5 g Salz
etwas Marmelade für die Fülle

Vanillesauce:

Vanille-Puddingpulver

Teig:

130 ml lauwarme Milch
15 g Germ
20 g Zucker
20 g Butter Zimmertemperatur
1 Stk. Ei
250 g Weizenmehl 700
5 g Salz
etwas Marmelade für die Fülle

Zubereitung: Teig

Schritte

Teig:

130 ml lauwarme Milch
15 g Germ
20 g Zucker
20 g Butter Zimmertemperatur
1 Stk. Ei
250 g Weizenmehl 700
5 g Salz
etwas Marmelade für die Fülle

Aus den angeführten Zutaten einen eher weichen Germteig zubereiten. Diesen anschließend ca. 20 -30 Minuten rasten lassen.

Danach den Teig in 8 Stücke teilen, jedes Teil zu einer Kugel formen und diese Kugel anschließend etwas flach drücken und danach einen Teelöffel Marmelade nach Wahl in die Mitte setzen.

Das Teigstück zu einem Knödel formen und diesen auf ein bebuttertes Lochblech setzen. Im Dampfgarer bei 100% Dampf ca. 20 Minuten dämpfen.

Vanillesauce:

Vanille-Puddingpulver

Zubereitung: Vanillesauce

Schritte

Vanillesauce:

Vanille-Puddingpulver

Vanillesauce nach Packungsanweisung zubereiten und die fertigen Germknödel damit übergießen. Am Schluss noch mit einem Gemisch aus Mohn und Staubzucker garnieren.

Germknödel mit Vanillesauce

Zutaten

Portionen

Teig:

130 ml lauwarme Milch
15 g Germ
20 g Zucker
20 g Butter Zimmertemperatur
1 Stk. Ei
250 g Weizenmehl 700
5 g Salz
etwas Marmelade für die Fülle

Vanillesauce:

Vanille-Puddingpulver

Zubereitung

Teig

Aus den angeführten Zutaten einen eher weichen Germteig zubereiten. Diesen anschließend ca. 20 -30 Minuten rasten lassen.

Danach den Teig in 8 Stücke teilen, jedes Teil zu einer Kugel formen und diese Kugel anschließend etwas flach drücken und danach einen Teelöffel Marmelade nach Wahl in die Mitte setzen.

Das Teigstück zu einem Knödel formen und diesen auf ein bebuttertes Lochblech setzen. Im Dampfgarer bei 100% Dampf ca. 20 Minuten dämpfen.

Vanillesauce

Vanillesauce nach Packungsanweisung zubereiten und die fertigen Germknödel damit übergießen. Am Schluss noch mit einem Gemisch aus Mohn und Staubzucker garnieren.