SPAR Mahlzeit Grilled Cheese Sandwich
31.03.
2021
Artikel

Wenn’s mal schnell gehen muss!

Mara Hohla
von Mara Hohla
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Überblick

Manchmal muss es einfach schnell gehen beim Kochen. Entweder man hat die Zeit übersehen und der Hunger ist einfach schon viel zu groß (TEAM HUNGRY right here!) oder nach einem langen Arbeitstag voller Zoom-Meetings ist die Lust gefühlt nochmal so lange in der Küche zu stehen sehr begrenzt. Deshalb gibt’s hier eine geballte Ladung an Rezept-Inspirationen für schnelles Abendessen, das jedem schmeckt!

SPAR Mahlzeit Pasta al Limone
Dieses Gericht ist im Handumdrehen fertig!

Pasta al limone

Der Kühlschrank gibt nicht mehr viel her, der Hunger ist aber groß? Ich hab DIE Lösung. Pasta, Kapern und eine einsame Zitrone ganz unten in der Obstschale hab’ ich immer zuhause. Die Pasta al limone könnte nicht einfacher sein und hält bestimmt den Weltrekord für das schnellste Pasta Gericht. Guinessbuch der Rekorde, here we come!


Mein Tipp: Besonders fein wird sie übrigens mit möglichst dünnen Nudeln, am besten Spaghettini, wenn der Vorratsschrank das nicht hergibt, tun’s aber natürlich auch normale Spaghetti. 

SPAR Mahlzeit Pasta al Limone
Dieses Gericht ist im Handumdrehen fertig!
SPAR Mahlzeit Halloumi Avocado Salat
So fein kann Salat sein!

Salat geht immer

Ich persönlich bin ja ein absoluter Salat-Fan. Wenn ich aber ehrlich sein soll, ist mir „nur“ Salat dann manchmal doch zu wenig. Deshalb gibt’s bei mir allerlei Toppings um meinen Salat sättigender zu machen. In diesem Fall wunderbar knusprig würziger Halloumi und cremige Avocado. Was diesen Salat aber so genial macht, sind nicht die beiden Toppings, sondern die Trauben! Meiner Meinung nach ist diese fruchtige Komponente erst das, was dieses Gericht ausmacht. Die Mischung aus Radieschen, Trauben, Spinat und eben den beiden Toppings ist ein echter Knaller. Denn jede dieser Zutaten hat eine andere Konsistenz und Geschmack - das ist der Schlüssel zu einem wirklich guten Salat. Knusprig, fruchtig, pfeffrig und cremig. Und das alles auf einem Teller! 

SPAR Mahlzeit Halloumi Avocado Salat
So fein kann Salat sein!
SPAR Mahlzeit Grilled Cheese Sandwich
Das ist echtes Comfort Food.

Comfort Food in Perfektion

Wir müssen über Grilled Cheese Sandwiches sprechen. Es gibt, ganz objektiv betrachtet, nichts auf der Welt, dass mehr den Begriff Comfort Food verdient, als dieses Gericht. Knuspriges Brot in Butter angebraten, würziger Käse geschmolzen und fruchtige Birnen - darüber noch grobes Meersalz und Pfeffer. Muss ich mehr sagen? DAS ist Perfektion. Um ein Grilled Cheese Sandwich besonders fein zu machen, gibt’s ein paar Grundregeln, die das Ergebnis so besonders machen. 

Ich persönlich verwende am liebsten eine Käse-Mischung. Zum einen einen würzigen Rotschimmelkäse aus Kuhmilch wie Gruyère oder aber lange gereiften Bergkäse. Das macht unser Sandwich so richtig schön würzig. Zum anderen eignet sich Gouda oder Cheddar - denn dieser schmilzt besonders gut und zieht perfekte Käsefäden beim Reinbeissen. Wenn’s um’s Brot geht, verwende ich am allerliebsten Sauerteigbrot aus Weizenmehl oder italienisches Ciabatta. Das Brot muss übrigens nicht mehr ganz frisch sein - also ist dieses Gericht auch die perfekte „Restlverwertung“. Noch ein Grund um Grilled Cheese Sandwiches regelmäßig zu machen! Alles in allem gilt: Grilled Cheese Sandwich for President. 

SPAR Mahlzeit Grilled Cheese Sandwich
Das ist echtes Comfort Food.

25.02.

2021

© Mara Hohla
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Hab‘ ich schon mal erwähnt, wie sehr ich Popcorn liebe? Um es kurz zu machen: SEHR! Mit meiner Liebe dazu bin ich aber nicht die einzige in meiner Familie. Meine beiden Neffen kommen in diesem Fall ganz nach ihrer (vollkommen objektiv betrachtet) super-coolen Tante Mara und sind mindestens so große Popcorn-Fans wie ich. Und um meinen Ruf als tollste Tante der Welt aufrecht zu erhalten, hab‘ ich den beiden Zwetschken vor Kurzem ein bäriges Care Package geschickt, bei dem auch die inneren Werte stimmen! ;)
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25.02.

2021

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22.02.

2021

SPAR Mahlzeit Granola
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Genau hier kommen alle Granola-Fans voll auf ihre Kosten! Denn ich hab mich (natürlich vollkommen uneigennützig) durch verschiedenste knusprige Varianten dieses Frühstücks-Klassikers gekostet. Die Jury (naja…ich) hat ihre Aufgabe wahnsinnig ernst genommen und die Beurteilung erfolgte natürlich ausschließlich nach einem strengen Kriterienkatalog! Oder auch ganz einfach ausgedrückt: Es folgt eine Auswahl meiner liebsten Granola-Sorten! ;)
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22.02.

2021

SPAR Mahlzeit Granola
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18.02.

2021

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Ein bisserl‘ Farbe schadet ja bekanntlich nie! Und genau deshalb, gibt’s bei mir diesmal eine wirklich bunte Upycling-Idee. Das Tolle daran ist, dass die tierischen Vorratsgläser ganz einfach aus alten SPAR Natur*pur Jogurtgläsern und diversen Spielfiguren gebastelt werden können. An die Tiere, fertig los!
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18.02.

2021

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Von strikten Neujahrsvorsätzen (die man sowieso selten bis gar nicht erfüllt) hab’ ich mich schon lange losgesagt. Dennoch gibt’s einige Themen, die ich mir am Beginn eines jeden Jahres bewusst mache, um mich mit viel Energie und Leichtigkeit in neue Abenteuer stürzen zu können! Besonders nach der Völlerei der Feiertage (und der Kekserl-Eskalation die Wochen davor) merke ich so richtig, wie mein Körper nach leichteren Gerichten und Vitaminen verlangt.
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15.12.

2020

SPAR Mahlzeit Upcycling-Hot Chocolate
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Jedes Jahr nehm’ ich es mir fest vor: Heuer nicht! Das muss ich unbedingt vermeiden! Nicht schon wieder! Wovon ich spreche? Natürlich vom Weihnachtsgeschenke im allerletzter Minute organisieren! Genau so eine Kandidatin bin ich nämlich. Und das obwohl ich mir jedes Jahr quasi am 25. Dezember schon fest vornehme, es nächstes Jahr endlich anders zu machen und alle Geschenke zeitgerecht zu erledigen. Naja, das heurige Motto lautet aber leider wiedermal: das war wohl nix. Nächstes Jahr also dann…
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15.12.

2020

SPAR Mahlzeit Upcycling-Hot Chocolate
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09.12.

2020

SPAR Mahlzeit Upcycling Adventkranz
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Nun ist sie also da, meine liebste Zeit im Jahr. Der Advent ist angebrochen und mit ihm gehen allerlei ganz persönliche Bräuche einher. Neben Kekserl backen und dem täglichen Weg zum Adventkalender (dafür ist man nie zu alt!), gehört für mich ein selbst dekorierter Adventkranz unbedingt dazu. Und genau deshalb, hab ich mir heuer etwas ganz Besonderes überlegt - einen Upcycling Adventkranz. Was es damit auf sich hat? Einfach weiterlesen und inspirieren lassen…
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09.12.

2020

SPAR Mahlzeit Upcycling Adventkranz
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27.11.

2020

SPAR Mahlzeit Rocky Road
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Für den unwahrscheinlichen Fall, dass doch mal ein bisserl vom Nikolaus-Sackerl übrig bleiben sollte, gibt’s hier das ultimative Rezept für sämtliche süßen Reste: Rocky Road! Bei diesem Rezept können Kleine (und große) Köche und Köchinnen ihrer Kreativität und Geschmack freien Lauf lassen. Schokodrops, Marshmallows, Erdnüsse und Cornflakes? Immer rein damit!
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27.11.

2020

SPAR Mahlzeit Rocky Road
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04.11.

2020

SPAR Mahlzeit Passionfruit Mate
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Besondere Anlässe, mögen sie noch so klein sein, gehören gefeiert! Egal ob eine große Feierlichkeit wie Weihnachten oder Silvester begangen wird, oder manchmal einfach nur die Tatsache, dass es Freitag ist. Auf beides darf und soll angestoßen werden! ;) Ich lass’ mich gerne von „fancy Drinks“ in den Regalen inspirieren und kreiere damit dann spontan einen Drink ganz nach meinem Geschmack. Wer hier also auf der Suche nach Ideen für coole Cocktails, egal ob mit oder ohne Alkohol, ist, wird bestimmt fündig!
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04.11.

2020

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22.10.

2020

SPAR Mahlzeit Blutorangenkuchen
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Wenn’s draußen langsam kalt, nass und ein bisserl ungemütlich wird, ist es höchste Zeit sich den Sonnenschein in die Küche zu holen. Womit gelingt das wohl besonders gut? Natürlich mit allerlei Zitrusfrüchten! Orangen, Zitronen und Mandarinen gehören ja inzwischen fast schon zur kulinarischen Winter-Grundausstattung. Dabei gibt’s noch so viel mehr zu entdecken! Inzwischen finden sich nämlich nicht nur unsere säuerlich-süßen Klassiker in den Regalen, sondern auch echte Besonderheiten wie Pomelos, Kumquats oder Grapefruits. Deshalb ein Tipp von mir: beim nächsten Einkauf auf Zitrus-Entdeckungsreise gehen!
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22.10.

2020

SPAR Mahlzeit Blutorangenkuchen
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