SPAR PREMIUM Batavia rot

Salat, wie er frischer nicht sein könnte – sogar die Wurzeln sind noch dran! Aber keine Sorge, das ist natürlich Absicht. Denn der SPAR PREMIUM Batavia ist ein “Living Lettuce” – das bedeutet, dass er mit Wurzeln geerntet und verkauft wird. Diese Vorgehensweise hat zwei große Vorteile: Unser rot-grüner “Rüscherlsalat” kann durchgehend weiter wachsen und bleibt dadurch besonders lange frisch. Wer möchte, kann ihn sogar zu Hause ins Gemüsebeet pflanzen.

Batavia Salat ist eine Kreuzung aus Kopfsalat und Eisbergsalat und vereint die besten Eigenschaften dieser beiden Gemüse-Klassiker: Die Blätter sind knackig-fest wie beim Eisbergsalat, durch die Rüschen ähnelt er optisch mehr dem Kopfsalat. Geschmacklich bringt Batavia aber seine ganz eigene Note mit: Er schmeckt herzhafter und würziger als andere Salatsorten, manchmal sogar leicht bitter. Auf dem Teller sorgt dieses einmalige Aroma für eine angenehme Abwechslung.

Ganz typisch für einen “Living Lettuce” fühlt sich Batavia im Kühlschrank am wohlsten. Wichtig ist, dass die Wurzeln dabei nicht austrocknen. Wickeln Sie Ihren Salat daher am besten in ein feuchtes Küchentuch oder stellen Sie die Wurzeln in ein Glas Wasser. So bleibt er besonders lange haltbar, oft bis zu einer Woche länger als andere Salatsorten. 

Unser roter SPAR PREMIUM Batavia macht nicht nur als Beilagensalat eine gute Figur, sondern ist auch ideal für Sandwiches, Bowls, Wraps, Brötchen und viele andere Köstlichkeiten. Lassen Sie sich inspirieren!