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05.05.
2020
Artikel

Kaffee-Inspirationen für warme Tage

Mara Hohla
von Mara Hohla
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Überblick

Wir sind uns wohl alle einig, dass Kaffee das ganze Jahr über Saison hat. Ich persönlich bin ja, wie wahrscheinlich die meisten von uns, leidenschaftliche (und der täglichen Menge nach zu urteilen) fast schon semi-professionelle Kaffee-Trinkerin. Dementsprechend ist es für mich Ehrensache die coolsten Kaffee-Trends des Sommers höchstpersönlich auszuprobieren. Wie immer gilt hier: Nachmachen unbedingt empfohlen!

Kaffee Dalonga Blog
Worth the hype: Dalgona Coffee ist der Social Media Trend des Jahres

DER Trend-Kaffee: Dalgona Coffee

Ich hab’s wirklich getan! Ich hab’ DEN Social Media Trend schlechthin ausprobiert. Und ich muss sagen: Ich versteh den Trend (ein bisschen). Denn die cremige Konsistenz (die ein wenig an Schlagobers erinnert), schmeckt in Kombination mit der kalten Milch tatsächlich total gut. Und die Tatsache, dass aus gleichen Teilen Instant-Kaffee, Zucker und heißem Wasser durch starkes Mixen eine solche Masse entsteht, ist ziemlich cool. Dalgona Coffee erinnert mich sehr an Kaffee Frappé, den man vielleicht noch aus dem Urlaub am Meer kennt. Apropos Urlaub: ich seh’ mich definitiv an einem strahlend schönen Sommertag auf Balkonien mit einem Dalgona Coffee in der Hand. Sommerfeeling-Test eindeutig bestanden!

Kaffee Dalonga Blog
Worth the hype: Dalgona Coffee ist der Social Media Trend des Jahres
Caffee Tonic Blog
Cool, cooler, Espresso Tonic!

Espresso Tonic

Espresso und Tonic? Kann das überhaupt schmecken? Oh ja! Seit letztem Sommer schon trinke ich leidenschaftlich gerne Espresso Tonic. Die Kombination aus Kaffee und Tonic mag sich wirklich seltsam anhören, ist aber wirklich großartig! Wer es gerne weniger cremig und reichhaltig mag, aber nicht auf Eis-Kaffee verzichten mag, der wird Espresso Tonic lieben. Bei der Zubereitung unbedingt darauf achten, dass der Espresso abgekühlt ist und ihn vorsichtig in das mit Eiswürfeln und Tonic gefüllte Glas leeren. So verbinden sich die beiden Komponenten nicht und das hat optisch einen echten Wow-Effekt! Mein Fazit: Ein wirklich cooles Getränk, dass auch super als anti-alkoholische Cocktail-Alternative funktioniert!

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Cool, cooler, Espresso Tonic!
Kaffee Affogato Blog
Die italienische Antwort auf Eiskaffee: Affogato

Affogato

Ein echter Klassiker unter den sommerlichen Kaffee-Variationen, der aber noch viel zu wenig Aufmerksamkeit hat. Affogato ist quasi die italienische (ein bisserl coolere) Antwort auf unseren klassischen Eiskaffee. Man darf mich hier bitte nicht falsch verstehen: ein richtig schöner oldschool Eiskaffee ist etwas Tolles! Aber wer auf der Suche nach einer ein wenig moderneren, simpleren Version ist, der ist hier genau richtig. Denn Affogato besteht lediglich aus 2 Kugeln Vanilleeis und heißem Espresso, also quasi Eiskaffee light. Hier noch ein Tipp von mir: eignet sich an besonders warmen Sommertagen auch perfekt als Morgenkaffee. Mit Eis und Kaffee in den Tag starten macht nämlich nicht nur munter, sonder hebt die Laune auch bedeutend. ;)

Kaffee Affogato Blog
Die italienische Antwort auf Eiskaffee: Affogato
Artikel
Strudel sind für mich echtes Comfort Food! Denn egal zu welcher Jahreszeit, Strudel geht einfach immer. Im Winter gibt’s bei uns Millirahmstrudel, im Frühling wird’s ein würziger Spinat-Feta Strudel, im Sommer wird er natürlich mit süßen Kirschen gefüllt und mit einer Kugel Vanilleeis serviert und im Herbst kann es nur einen Strudel geben: the one and only Apfelstrudel (mit Rosinen, keine Diskussion!) Was ich außerdem daran so liebe, ist, dass es nicht nur unendlich viele Varianten gibt, sondern dass er (wenn man mal ein bisserl faul ist), mit fertigem Teig ruckzuck gemacht ist!
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11.12.

2019

re Cocktails für diea Feiertage!- Blogbild1
© Mara Hohla
Artikel
Jede Familie hat ihre ganz eigenen Bräuche, die sich über Jahre hinweg zu fixen Bestandteilen des Weihnachtsfestes entwickelt haben. So eben auch in meiner Familie. So ist es zum Beispiel bei uns seit Jahren so, dass „die Kinder“ (inzwischen ist das altersbedingt ja alles ein bisserl relativ) sich um das leibliche Wohl an Heiligabend kümmern. Weil zu einem perfekten Weihnachtsmenü natürlich auch die passenden Drinks nicht fehlen dürfen, übernehme ich heuer den alkoholischen Part. ;) Ich bin ja immer ein Fan des Mottos „Sharing is Caring“, deshalb dachte ich mir, ich teile meine liebsten festlichen Cocktail-Rezepte für die Feiertage mit euch. Stoßt mit euren Liebsten an und verbringt besinnliche Tage mit den Menschen, die am wichtigsten sind.
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11.12.

2019

re Cocktails für diea Feiertage!- Blogbild1
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09.10.

2019

Kürbis Blog Aufmacher
© Mara Hohla
Artikel
Es gibt ja so einiges, dass ich am Herbst mag: Spaziergänge im farbenprächtigen Wald, es sich zuhause gemütlich machen während es draußen stürmt, Halloween, Kastanien sammeln und und und. Aber mein ganz persönliches Highlight ist, dass die Kürbiszeit endlich wieder da ist! Mit den sinkenden Temperaturen gibt’s für mich nichts Feineres als gemütlich in der Küche zu werkeln und all das zu kochen, was sich so schön unter dem Begriff „Comfort Food“ zusammenfassen lässt. Und was passt zu solchen Gerichten besonders gut? Richtig! Kürbis! Ich krieg’ gar nicht genug von Suppen, Aufläufen, Eintöpfen und Co, Hauptsache Kürbis ist mit von der Partie! Und weil der Hokkaido zwar ein genialer Allrounder, aber halt nicht der einzige Speisekürbis ist, dachte ich, ich zeig’ mal was das Kürbisfeld sonst noch so Tolles zu bieten hat.
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09.10.

2019

Kürbis Blog Aufmacher
© Mara Hohla

24.06.

2019

Kirschen Popsicle Querformat
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Artikel
Ok ok, das ist zwar jetzt ein bisserl’ arg aufgelegt, aber ich sag’s trotzdem: Mit mir ist richtig gut Kirschen essen! Dementsprechend kann ich es kaum erwarten bis es heimische Kirschen in Hülle und Fülle gibt. Und guess what? Es ist endlich soweit! Mit dem Beginn der Kirsch-Saison hab’ ich immer das Gefühl, dass der Sommer so richtig loslegt. Und Sommer bedeutet für mich den ganzen Tag mit Freunden am See verbringen, Picknicken im Park, mit der Familie abends Grillen und mit dem Fahrrad durch die Gegend düsen! Und um all das gebührend zu zelebrieren, hab’ ich mir gedacht, ich zeige euch einfach meine allerliebsten Kirsch-Rezepte. Allesamt easy peasy und so so gut!
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24.06.

2019

Kirschen Popsicle Querformat
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07.05.

2019

foodphotography_mara_hohla
© Mara Hohla
Artikel
Mit ein paar Tricks und einem Smartphone gibt es ab jetzt nur noch #instaworthy Foodporn! Probiere unsere Tipps aus und zeigt uns eure Ergebnisse, indem du uns mit dem Hashtag #Sparmahlzeit markierst!
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07.05.

2019

foodphotography_mara_hohla
© Mara Hohla

20.04.

2019

French Toast Mara Hohla
© Mara Hohla
Rezept
Mein persönliches Oster-Highlight ist ja zugegebenermaßen das gemeinsame Frühstück mit meinen Liebsten am Ostersonntag. Dazu gehört nämlich der Tradition nach bei mir nicht nur die Familie, sondern auch meine engsten Freunde. Wir treffen uns alle an einem Tisch und verbringen richtige Quality Time miteinander. Gemeinsam wird genossen was das Zeug hält: Osterschinken, Frittata, verschiedenste Aufstriche, Bauernbrot, Semmerl und Co, Radieschen, Paprika, Kresse und allerlei anderes Gemüse, Ostereier zum Eierpecken und natürlich mein berühmt berüchtigter Osterstriezel.
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20.04.

2019

French Toast Mara Hohla
© Mara Hohla

01.04.

2019

Salat mit Radieschen
© Mara Hohla
Artikel
Selbst wenn die Temperaturen in den kommenden Wochen doch noch ein bisserl zu wünschen übrig lassen sollten, dann macht es einfach so wie ich und ruft den Frühling auf den Tellern aus. Mit meinen drei liebsten Salatrezepten geht das ganz easy!
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01.04.

2019

Salat mit Radieschen
© Mara Hohla