Das S in S-Budget steht für Sparen, aber manchmal auch für Superfood. Unsere Avocados der Sorte “Hass” vereinen beides: Früchte mit wertvollen Nährstoffen zum kleinen Preis. Weshalb die Avocado sich so großer Beliebtheit erfreut, haben wir uns hier angesehen. Übrigens: Die eher unvorteilhafte Bezeichnung dieser Avocadosorte leitet sich durch ihren Entdecker, den Hobbygärtner Rudolph Hass ab.
Neben den kostbaren Inhaltsstoffen wie den Vitaminen A und E und ungesättigten Fettsäuren enthält die Avocado auch Eiweiß, was sie besonders bei pflanzlicher Kost zu einer wichtigen Proteinlieferantin macht. Zudem hält die grüne Frucht lange satt. Ihre cremige Konsistenz und der herrlich nussige Geschmack machen sie zu einer tollen Komponente in Salaten, Pastagerichten, Smoothies und sogar Süßspeisen. Auch Aufstriche und Dips, wie die beliebte Guacamole aus der Tex-Mex-Küche, in der sie die Hauptrolle spielt, schmecken einfach fantastisch. Beispielsweise zu Nachos oder ganz einfach auf einer guten Scheibe Brot. Tipp: Bei SPAR Mahlzeit! gibt es jede Menge Rezeptideen um die sogenannte “Butterbirne”: Alles Avocado!
Reife Avocados erkennt man daran, dass die Schale bei leichtem Druck etwas nachgibt. Zum Öffnen die Avocado längs rund um den Kern einschneiden, die Hälften gegeneinander drehen und den Kern vorsichtig mit einem Messer entfernen. Das Fruchtfleisch kann anschließend ausgelöffelt oder geschält und geschnitten werden.
Tipp: Ein paar Tropfen Zitronen- oder Limettensaft verhindern, dass das Fruchtfleisch braun wird.
Lust auf noch mehr Vitamine? Wie wäre es mit einem knackigen Obstsalat aus saftigen SPAR Premium Nektarinen, fein-säuerlichen SPAR Bio Jumbo Kiwis und fruchtigen SPAR Premium Kirschen? Selbstverständlich ist bei uns aber auch für Freund:innen der herzhaften Küche etwas dabei, zum Beispiel der frische SPAR Natur*pur Grüne Spargel für die Sonntagssuppe oder unsere SPAR Premium Blumauer Cherrytomaten, die perfekt zur kalten Jause passen. Die Auswahl ist vielfältig – lassen Sie sich inspirieren!
Welche Obst- und Gemüsesorten derzeit Saison haben und wann diese aus österreichischem Anbau erhältlich sind, verrät Ihnen unser interaktiver Saisonkalender.
