Fleischlos grillen kann kreativ und überraschend vielseitig sein! Neben klassischen Fleischersatzprodukten wie Burger-Patties und Würstchen lohnt es sich, auch Gemüse, Halloumi und Tofu auf den Grill zu legen. Besonders gut geeignet sind marinierte Gemüsespieße, gefüllte Paprika oder gegrillter Spargel. Auch Obst ist bestens für den Grill geeignet, so sorgen beispielsweise eine aufgeschnittene, gegrillte Ananas oder frische Pfirsiche für eine süße Überraschung.
Tipp: Selbstgemachte Marinaden, Dips und Saucen bringen das gewisse Maß an Persönlichkeit mit auf den Grillteller. Kräuterbutter, Tomaten-Salsa oder eine fruchtige Mango-Chili-Sauce passen perfekt zu gegrilltem Gemüse und Fleischersatz.
Übrigens: Achten Sie darauf, den Grill vor der Zubereitung vegetarischer Produkte gründlich zu reinigen, um den Geschmack nicht zu verfälschen. Auch die Verwendung von Grillkörben oder Grillplatten verhindert den direkten Kontakt mit vorher zubereitetem Fleisch.