Zutaten
- 750 g Sauerkraut
- 1 Zwiebel fein geschnitten
- 100 g Speck (z.B. Bauchspeck)
- 300 ml Rindsuppe
- 2 Lorbeerblätter
- 1 TL Wacholderbeeren
- etwas Salz
- etwas Pfeffer
- etwas Zucker
- etwas Butter
Zubereitung
01
Speck feinwürfelig schneiden.
02
Zwiebel ebenfalls kleinwürfelig schneiden.
03
Zwiebel und Speck in etwas Butter anrösten.
04
Sauerkraut dazugeben und kurz anrösten lassen.
05
Suppe, Gewürze und Zucker einrühren.
06
Zugedeckt ca. 45 Minuten bei niedriger Hitze untergaren.
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