Many strawberries of faded red colour and different sizes on the local farmer market in Spain
SPAR Erdbeeren

Die Erdbeeren von SPAR sind leuchtend rot und fruchtig frisch. Dank ihrem intensiven Geschmack können nur die Wenigsten dem süßen Früchtchen widerstehen!

SPAR Erdbeeren

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fruchtig-frischer Geschmack
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perfektes Zucker-Säure-Verhältnis
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intensive, rote Farbe
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ausgeprägte Textur

Erdbeeren von SPAR – der Sommer kann kommen!

Leuchtend rot und geschmacksintensiv: Die Erdbeere hat ein Aroma, dem nur die Wenigsten widerstehen können. Sie ist eine gern gesehene Zutat in Müslis oder sommerlicher Desserts. Toll: Da sie zu 90% aus Wasser besteht, kann sie ganz ohne schlechtem Gewissen genossen werden. Denn wenige Kalorien, gepaart mit vielen Vitaminen, Ballaststoffen und Mineralien, macht einen durchaus guten Mix aus, um gestärkt in den Tag zu starten oder sich Nachmittags eine kleine Auszeit zu gönnen.

Kleine Pflanzenkunde

Schon gewusst? In der Botanik wird die Erdbeere nicht als Beere klassifiziert, sondern vielmehr als Sammelnussfrucht. Bei dem schmackhaften roten Fruchtfleisch handelt es sich lediglich um eine Scheinfrucht. Tatsächlich sind die kleinen gelben Körnchen bzw. Nüsschen an der Oberfläche die Einzelfrüchte der Erdbeere. Sie fragen sich nun, ob Sie Erdbeeren bei einer Nussallergie bedenkenlos genießen dürfen? Sie können aufatmen, denn bei einer solchen Allergie sind die Früchte in der Regel kein Problem. Zeigt man jedoch eine Reaktion gegen Birkenpollen, könnte man in Form einer Kreuzallergie auch auf Erdbeeren empfindlich reagieren.

Mehr als 1.000 verschiedene Erdbeersorten gibt es weltweit. Diese variieren nicht nur optisch und geschmacklich, sondern auch beim Reifezeitpunkt gibt es Unterschiede. Hierzulande startet die Saison ab Ende Mai. Bis Ende August können in unseren Breitengraden frische Erdbeeren gepflückt und regional erworben werden. Für alle, die nicht so lange auf den Genuss von Erdbeeren warten wollen, gibt es bereits ab Februar die ersten Früchte zu kaufen. Sie stammen aus wärmeren Ländern, meist aus Italien und manchmal auch aus Spanien.


Köstlichkeiten mit Erdbeeren

Haltbarkeit & Lagerung

Zur Lagerung eignet sich das Gemüsefach im Kühlschrank ideal. Werden die Blätter und Stiele nicht entfernt, halten sie sich hier bis zu zwei Tage frisch. Wenn sie länger gelagert werden müssen, kann man sie auch ganz einfach einfrieren. Dies bekommt allerdings ihrem Aussehen nicht so gut – sie sollten anschließend zu einem Smoothie oder zu Marmelade verarbeitet werden.


Obst- und Gemüse-Highlights

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Nicht nur Erdbeeren bereichern unser Obst- und Gemüsesortiment. Entdecken Sie noch viele weitere Spezialitäten bei SPAR: Vom frischen Bio-Jungknoblauch, über weißen und grünen Spargel bis hin zu unseren Premium-Kirschen.

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