Lebensmittelverschwendung vermeiden

„Mit dem Essen spielt man nicht“ – das lernte einmal jedes Kind. Und wegwerfen soll man Lebensmittel schon gar nicht. Doch in einer Konsumgesellschaft wie unserer landen viel zu oft Lebensmittel im Müll.

Die Müllfalle Haushalt und was wir gegen die unnötige Lebensmittelverschwendung tun können:

Dreiviertel der Österreicher und Österreicherinnen finden, dass Lebensmittelverschwendung ein wichtiges Thema ist. Trotzdem wachsen die Müllberge. Eine unnötige Verschwendung mit enormen Auswirkungen: Nicht nur auf die Geldbörse, sondern auch auf die Gesellschaft, unsere Natur und unser Klima. Die Hälfte aller vermeidbaren Lebensmittelabfälle entsteht direkt zuhause. Jährlich landen dadurch rund 521.000 Tonnen an genießbaren Lebensmitteln und bis zu 800 Euro pro Haushalt als Lebensmittelabfall im Müll. Für das Klima und die Natur bedeutet jedes Kilogramm entsorgte Nahrungsmittel eine enorme Belastung, denn sie werden unter hohem Energie- und Ressourceneinsatz hergestellt.

Eine “grüne“ Esskultur umfasst die bewusste Auswahl der Lebensmittel ebenso wie das Wissen um Herkunft, Erzeugung und Verarbeitung, Lagerung und Zubereitung.

In Österreich lassen sich etwa 20 % der ausgestoßenen Treibhausgase direkt auf die Produktion und den Konsum von Lebensmitteln zurückführen. Auch der damit einhergehende Flächenverbrauch ist eine Belastung für die Umwelt und viel Lebensraum für Pflanzen und Tiere wird zerstört. Eine nachhaltige Ernährung ohne Lebensmittelverschwendung ist nicht nur genussvoll, sie ist ein großer Beitrag zum Natur- und Umweltschutz. (Datenquelle WWF 3/2020)

Als erster großer Händler startete SPAR in allen SPAR-Gourmets in Wien, Niederösterreich und dem Burgenland die Kooperation mit Too Good To Go. Lebensmittel, die unter Tags in den SPAR-Gourmet-Märkten nicht verkauft werden konnten, werden in ein Überraschungs-Sackerl verpackt und können per App zu einem Drittel des ursprünglichen Verkaufspreises bestellt werden. Gemeinsam mit SPAR und Too Good To Go können Kunden somit Lebensmittel retten.
 

Alle SPAR-Gourmet-Märkte im Osten Österreichs bieten seit Februar 2021 die
Überraschungssackerl, gefüllt mit Brot, Milchprodukten, Frischfleisch und Wurst
aus der Selbstbedienung sowie frischem Obst und Gemüse an. Die Sackerl in begrenzter Stückzahl werden über die App Too Good To Go bestellt und können ab 30 Min. vor Geschäftsschluss abgeholt werden. Ein Sackerl kostet € 4,99, der Inhalt hat einen ursprünglichen Verkaufspreis von mindestens 15 Euro.

Am 29. September war der Tag der Lebensmittelverschwendung.  Die Umwelt- und Naturschutzorganisation WWF nutzte diesen Anlass, um Lösungen gegen diese unnötige Vergeudung aufzuzeigen. Stoppen wir gemeinsam die unnötige Verschwendung wertvoller Lebensmittel mit enormen Auswirkungen auf Geldbörse, Gesellschaft, Klima und Natur!

SPAR beteiligte  sich heuer gerne an dieser großen Kampagne. Bereits seit Jahren unterstützen wir die Initiative der Bundesregierung „Lebensmittel sind kostbar“ und haben dafür eine Vielzahl an Maßnahmen gesetzt.

Was SPAR bereits zum Thema "Lebensmittel sind kostbar!" macht, erfahren Sie hier!