Zutaten
- 100 g Pinienkerne geröstet
- 120 g Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe
- 50 g Basilikumblättchen frisch gezupft
- Salz
Kochzubehör
- Stabmixer
- Einmachgläser
Zubereitung
01
Alle Zutaten in ein hohes Glas oder einen Mixbecher füllen und mit einem Stabmixer fein mixen.
02
Mit Salz abschmecken, in ein steriles Glas füllen und den Rand säubern.
03
Das Pesto mit ca 0,5 cm Rapsöl bedecken um die Haltbarkeit zu erhöhen und die Oxidation zu verhindern.