Zutaten
- 4 Stk. SPAR Natur*pur Bio-Freilandeier
- 1 Prise Salz
- 1 Schuss Essig
- 1 Prise Meersalz
Kochzubehör:
- Riess-Geschirr
Zubereitung
01
In einen Topf reichlich Wasser mit einer Prise Salz und einen Schuss Essig zum Köcheln bringen.
02
Die Eier aufschlagen und je Ei in eine Schüssel geben.
03
Das Wasser mit einem Kochlöffel kräftig rühren, sodass sich ein Wirbel bildet.
04
Schnell ein Ei in das Wasser gleiten lassen, nach und nach auch die anderen.
05
Durch den Wirbel wickelt sich das Eiweiß um das Eigelb, hierzu ständig sanft weiterrühren.
06
Je nach Größe vom Ei, 3-5 Minuten sieden lassen.
07
Pochiertes Ei vorsichtig mit einem Siebschöpfer entnehmen und auf einem Küchenpapier gut abtropfen.
08
Mit einer Prise Meersalz das pochierte Ei servieren.
