Weniger Zucker, mehr vom Genuss

Rund 69 vollbeladene Lastkraftwagen. So viel Zucker wollten wir bei SPAR bis Ende 2021 in ausgewählten Produkten unserer SPAR-Marken einsparen. Und wir haben es geschafft: Die Ziele wurden sogar früher als geplant erreicht. Seit Beginn der Initiative haben wir bis Ende 2023 über 3.800 Tonnen Zucker reduziert. Insgesamt konnten wir bisher bei rund 350 SPAR-Markenprodukten Gramm für Gramm den übermäßigen Zucker entnehmen. 

Es geht um das Wohlbefinden unserer Kundschaft. Und das liegt uns bei SPAR am Herzen. Wir haben dem übermäßigen Konsum von Zucker den Kampf angesagt und wollen unseren Teil zu einer ernährungsbewussten Gesellschaft beitragen.

Wir übernehmen gesellschaftliche Verantwortung. Sich dieser zu entziehen, steht für uns nicht zur Debatte. Wir wollen etwas bewegen und die Welt ein Stück weit verändern. Die Optimierung unserer Rezepturen hinsichtlich des Zuckergehalts ist dabei nur eine Art, dies zu tun. Die Initiative ist Teil der Nachhaltigkeitsstrategie von SPAR, die eine Vielzahl ökologischer, ökonomischer sowie sozialer Aktivitäten umfasst – und das seit vielen Jahren. Mit der zucker-raus-initiative sind unsere Nachhaltigkeitsbestrebungen seit 2017 um einen Aspekt reicher.

SPAR in der Vorreiterrolle. Zuckerreduktion betrifft uns alle und ist mehr als nur ein Trend. Bei SPAR sind wir uns unserer Funktion als Vorbild bewusst. Schon jetzt merken wir, dass immer mehr Konsumentinnen und Konsumenten einen gesteigerten Wert auf eine bewusste Lebensweise legen und die Nachfrage nach Produkten mit weniger Zucker wächst. Das freut uns, denn daran merken wir: Unsere Arbeit trägt Früchte. Wir können etwas bewegen und ein großes Stück zu einer ernährungsbewussteren Gesellschaft beitragen. Aus diesem Grund hat SPAR auch die zucker-raus-initiative, die Allianz gegen zu viel Zucker gegründet. 
Die sukzessive Reduktion des Zuckergehalts bedeutet für SPAR diesen nicht durch Süßstoffe zu ersetzen, sondern den natürlichen Geschmack von Lebensmitteln in den Vordergrund zu rücken. SPAR hat also nicht nur die Zuckerreduktion im Blick, sondern auch die Verwendung von Süßstoffen, die zum Teil im Verruf stehen, gesundheitsschädlich zu sein. SPAR verzichtet daher bei SPAR-Marken auf den Süßstoff Aspartam. 

Und trotzdem ist unsere Arbeit noch lange nicht getan. Sich auf den Lorbeeren auszuruhen, ist für SPAR keine Option. Mit dem bereits erreichten Ziel war klar: Die Optimierung des Zuckergehalts in Produkten der SPAR-Marken geht weiter. Wir sind noch nicht am Ende der Zuckerreduktion angelangt.