Küchenkräuter für daheim
Tipps & Tricks fürs Garteln
Frische Kräuter dürfen auf keiner Küchenfensterbank fehlen. Ob Basilikum, Petersilie oder das exotische Currykraut – die grünen Geschmacksträger bereichern jede Mahlzeit und versorgen uns mit vielen Nährstoffen. Was Sie rund um Pflege, Standort und Co. berücksichtigen müssen, erfahren Sie hier!
Sie bringen Abwechslung in den Kochalltag, vertreiben Schädlinge und verströmen wohltuende Duftnoten. Weil sie angenehm anspruchslos sind, kann man Küchenkräuter leicht kultivieren – ob drinnen auf der Fensterbank oder draußen im Beet oder Topf. Bestimmte Pflänzchen enthalten zudem wertvolle Inhaltsstoffe. Blättrige Kräuter wie Petersilie und Kresse, aber genauso Schnittlauch sind beispielsweise besonders reich am Immunsystem-Booster Vitamin C.
Besonders praktisch sind Küchenkräuter auf der Fensterbank. Die aromatischen Gewürze können so im Nu vom Blumentopf in den Kochtopf wandern, um unseren Gerichten das gewisse Etwas zu verleihen. Mit den folgenden Tipps steht dem Indoor-Kräutergarten nichts mehr im Weg:
Als Pflanzgefäße eignen sich:
Wichtig ist, dass die Gefäße ein Abzugsloch haben, damit keine Staunässe auftreten kann. Der Blumentopf kann bis zu einem Viertel mit Tongranulat oder Kieselsteinen befüllt werden, um die Drainage des Wassers aus der Erde zu unterstützen.
Kräuter können auf der Fensterbank, auf dem Balkon oder der Terrasse in kleinen Gefäßen gezogen werden und bringen durch ihre Sortenvielfalt Lebendigkeit, Farbe und Duft in die Wohnung.Übrigens: Wussten Sie, dass bestimmte Pflanzensorten gerne nebeneinander gepflanzt werden und sich andere Arten nicht zu nahe kommen wollen? Lernen Sie, welche Kräuter gut zusammen passen und welche nicht!
Kein Platz? Experimentieren Sie! Wer sagt denn, dass Kistchen und Töpfe nur nebeneinander stehen dürfen? Besonders bei schmalen Balkonen oder kleinen Gärten lohnt es sich, Blumenkästen übereinanderzustapeln. Dazu eignen sich etwa einfache Regalkonstruktionen oder hängende Blumenampeln.
Damit Küchenkräuter gesund und schnell wachsen, brauchen sie eine hochwertige Kräutererde. Die natürliche Zusammensetzung der SPAR Natur*pur Bio-Erde unterstützt das Wurzel- und Pflanzenwachstum und kann sowohl in Blumentöpfen und -kästen, am Balkon als auch im Wintergarten verwendet werden.
Düngen Sie – wenn erforderlich – mit biologischen Düngemitteln. Der SPAR Natur*pur Bio-Kräuter & Gemüsedünger ist zu 100 % pflanzlich und liefert eine ausgewogene Pflanzennahrung für ein kräftiges Wachstum. Das besonders umweltschonende Produkt beinhaltet Meeresalgen, Eisen und Magnesium und sorgt so für vitale Kräuter und eine reiche Gemüseernte.
Nicht nur wir Menschen müssen uns in den Wintermonaten gegen die Kälte schützen, auch die eine oder andere Kräuterpflanze verträgt bei Minustemperaturen eine wärmende Decke. Bei den meisten heimischen Sorten genügt es, sie vor dem ersten Frost gut mit Mulch zu bedecken. Mediterrane und exotische Kräuter brauchen hingegen etwas mehr Pflege.