Erdäpfel mit der Schale im gut gesalzenen Wasser mit etwas Kümmel weich kochen.
02
In der Zwischenzeit die Zwiebel in kleine Würfel schneiden, in eine große Schüssel geben und mit heißer Suppe aufgießen.
03
Essig, Öl, Salz, Pfeffer sowie Senf unterrühren.
04
Die geschälten, noch warmen Kartoffeln, blättrig in die warme Marinade schneiden.
05
Für mindestens eine ½ h ziehen lassen, dabei den Salat immer wieder vorsichtig mit einem Holzkochlöffel umrühren, bis eine sämige Bindung entsteht. Zum Schluss nach Belieben mit frischem Schnittlauch abschmecken.
Sobald Sie der Mikrofonbenutzung zugestimmt haben, können Sie den Kochmodus mittels Sprache steuern. Die Einstellung finden Sie unter dem Schloss-Symbol in der Browser-Adresszeile.
Sagen Sie einfach 'WEITER' um zu dem nächsten Schritt zu gelangen.
Sagen Sie 'ZURÜCK' um den vorherigen Schritt anzuzeigen.
Zutaten
1
kg
Erdäpfel
festkochend
Salz
Kümmel
1
rote Zwiebel
250
ml
Rindsuppe
3
EL
Apfelessig
6
EL
Pflanzenöl
0.5
TL
Dijon Senf
Salz und Pfeffer
1
kleiner Bund
Schnittlauch
fein geschnitten
Zubereitung
01
Erdäpfel mit der Schale im gut gesalzenen Wasser mit etwas Kümmel weich kochen.
02
In der Zwischenzeit die Zwiebel in kleine Würfel schneiden, in eine große Schüssel geben und mit heißer Suppe aufgießen.
03
Essig, Öl, Salz, Pfeffer sowie Senf unterrühren.
04
Die geschälten, noch warmen Kartoffeln, blättrig in die warme Marinade schneiden.
05
Für mindestens eine ½ h ziehen lassen, dabei den Salat immer wieder vorsichtig mit einem Holzkochlöffel umrühren, bis eine sämige Bindung entsteht. Zum Schluss nach Belieben mit frischem Schnittlauch abschmecken.
Wir setzen auf Basis unserer berechtigten Interessen „funktionsnotwendige Cookies“ ein, welche die Funktionalität und Sicherheit der Webseite gewährleisten. Zudem verwenden wir – sofern Sie uns durch Anhaken der nachstehenden Checkbox(en) Ihre Einwilligung erteilen – nicht-funktionsnotwendige Cookies, um unsere Services zu verbessern und die Ihnen angezeigten Webseiteninhalte zu personalisieren. Nähere Informationen finden Sie in unserem Cookie-Hinweis.
Weitere Informationen zu unseren Cookies und Cookieklassen sowie die Möglichkeit zur Deaktivierung finden Sie in unserem Cookie-Hinweis.
