Zutaten
Donuts
- 180 ml Milch
- 1 Prise Salz
- 30 g Butter
- 370 g glattes Mehl
- 60 g Kristallzucker
- 1 TL Vanillezucker
- 1 Pkg. Germ trocken
- 1 Ei
- 400 ml Öl zum Ausbacken
Glasur
- 250 g Staubzucker
- 3 EL Zitronensaft frisch gepresst
- Lebensmittelfarbe nach Wahl
Anrichten
- SPAR bunte Crispies
- S-BUDGET Salzstangerl
Kochzubehör
- runder Keksausstecher (Ø ca. 2 cm)
Zubereitung
Donuts
Milch, Salz und Butter leicht erwärmen, bis die Butter geschmolzen ist. Sollte die Mischung zu warm werden, abkühlen lassen.
Mehl, Kristall- und Vanillezucker sowie Germ in einer Schüssel vermischen.
Milch-Mischung sowie Ei dazugeben und alles in der Küchenmaschine oder von Hand zu einem glatten Teig verarbeiten.
Schüssel luftdicht mit Frischhaltefolie abdecken und an einem warmen Ort ca. eine Stunde gehen lassen.
Teig auf eine gut bemehlte Arbeitsfläche geben und zu einer Rolle (Ø ca. 5 cm) formen. In Stücke (à ca. 30 g) teilen und zu Kugeln formen.
Mit der Unterseite eines Wasserglases oder einem anderen flachen Gegenstand flachdrücken und auf ein mit Mehl bestreutes Backpapier setzen.
Jeweils in der Mitte einen kleinen Kreis (Ø ca. 2 cm) ausstechen.
Teigringe mit Frischhaltefolie zugedeckt weitere 30 Minuten gehen lassen.
Öl in einem Topf langsam erhitzen.
Tipp: Einen Holzspieß ins Öl halten. Das Öl ist heiß genug, wenn sich Bläschen daran bilden.
Donuts darin ausbacken. Sobald die Unterseite Farbe angenommen hat, Donut wenden.
Tipp: Maximal drei Donuts gleichzeitig ausbacken – so bleibt das Öl heiß genug.
Glasur
Glasur mit den angeführten Zutaten anrühren.
Die Speisefarbe nur tröpfchenweise hinzugeben und währenddessen gut verrühren, bis die gewünschte Farbe erzielt wird.
Anrichten
Fertige Donuts auf Küchenpapier abtropfen lassen.
In die Glasur tunken, bunte Crispies oder andere gewünschte Dekoration darüber geben und diese antrocknen lassen.
Für die bunte Donut-Raupe mehrere Donuts hintereinander auf eine Platte legen und mit Beinchen aus Salzstangerl verzieren.
-
kcal
211 -
Fett
8 g -
Eiweiß
4 g -
Kohlenhydrate
31 g
