Video-Portrait
Apfelsaft von Streuobstwiesen
Auf den Streuobstwiesen der Familie Trummer im Südburgendland wachsen die Äpfel für den SPAR Natur*pur Bio-Apfel gespritzt. Martin Trummer hat letztes Jahr den Betrieb von seinem Vater Karl Trummer übernommen und kümmert sich nun mit viel Liebe um die Weiterentwicklung der Produkte. Ihm liegt es aber auch am Herzen neben dem Erhalt von alten Bäumen auch junge Wiesen mit einer neuen Generation Apfelbäumen zu bepflanzen und somit nachhaltig einen Lebensraum für Bienen und Insekten zu schaffen.
Rezept-Tipp
Karamellisierte Mini-Apfelkuchen
SPAR Mahlzeit! Spitzenköchin Tici Kaspar zeigt Apfelbauer Martin Trummer wie man aus süßen Äpfeln wunderbare karamellisierte Mini-Küchlein zaubern kann.
Making-Of
