Tierwohl bei Eiern

Seit 2010 wird für die SPAR-Marken-Eier ein eigens entwickeltes Eier-Kontrollsystem eingesetzt – dabei werden die Standards, die weit über die gesetzlich festgeschriebenen Richtlinien hinausgehen:

• SPAR kontrolliert selbst: Die gesamte Produktionskette von den knapp 160 Eierbauern über die Färberei von Ostereiern bis zur Verpackung wird von externen Auditoren nach Vorgaben des SPAR-Qualitätsmanagements weit über die gesetzlichen Bestimmungen hinaus kontrolliert. Tierschutz, Fütterung, Qualität, Hygiene und Herkunft der Eier stehen im Mittelpunkt.

• Umfassende Tierschutzmaßnahmen: SPAR duldet keine elektrischen Zäune, Überbesatzung der Ställe und kein Zwangsmausern. SPAR verlangt von jedem landwirtschaftlichen Betrieb ein Konzept, welches das Wohlergehen der Tiere sicherstellt. Die Verwendung von Käfigeiern ist streng verboten. Darüber hinaus sind Eier aus Bodenhaltung der Marke SPAR schaut drauf TGI (Tierschutzgerechtigkeitsindex) geprüft.

• Höchste Qualitäts- und Sicherheitsansprüche: Neben den gesetzlich vorgeschriebenen Impfungen werden bei SPAR u. a. zusätzliche Typen von Salmonellen-Impfungen durchgeführt. SPAR schreibt die Kühlung der Eier ab Hof vor, in den Stallungen muss ein Schädlings-Monitoring durchgeführt werden und in der Produktion gelten strenge Hygienestandards.

• SPAR Österreich bietet ausschließlich Eier mit österreichischer Herkunft an. Die Eier tragen das AMA-Gütesiegel und werden im landwirtschaftlichen Betrieb mit einer Prüfnummer gestempelt, welche die Rückverfolgbarkeit jedes einzelnen Eis garantiert.

• 100 Prozent gentechnikfreie Fütterung: SPAR war der erste Lebensmittelhändler Österreichs, der eine gentechnikfreie Fütterung sichergestellt hat. Gentechnologie lehnt SPAR als Gründungsmitglied der ARGE Gentechnik-frei klar ab. Soja, das aufgrund des hohen Eiweiß-Gehalts teilweise in der Fütterung nötig ist, stammt ausschließlich aus Österreich oder der Donau-Region.
  

Die Idee, Wanderhühner zu halten, kam dem Oberösterreicher Wolfgang Wallner während eines Besuchs bei einem seiner Eier-Lieferanten.: „Bei der stationären Freilandhaltung haben die Hühner ebenfalls viel Auslauf, jedoch immer auf gleicher Fläche. Dies führt dazu, dass die Wiese dort bereits in wenigen Tagen nicht mehr vorhanden ist.“ Die Böden übersäuern, werden braun und die Hühner haben weder frisches Gras noch Würmer zum Picken. „Da mir nicht nur die Qualität der Eier, sondern auch das Wohlergehen der Tiere und der Natur am Herzen liegt, habe ich mich auf die Suche nach einer Lösung dieser Situation gemacht und bin dabei auf die Idee des mobilen Hühnerstalls gestoßen“, erzählt Wallner. Doch was konkret sind die Vorteile und wie funktioniert es?

• Gut für den Boden: 1.200 Legehennen und 50 Gockel bewegen sich auf rund 1,5 Hektar Wiese und dem Hühnerstall auf Rädern. Wallner: „Die Hähne sorgen für Ordnung im Stall und achten auch darauf, dass sich keine Füchse oder Marder zu nahe heranwagen.“ Alle 8–10 Tage spannt Wallner einen Traktor vor die mobile Behausung und zieht sie samt den Tieren zur nächsten Wiesenfläche. So kommen die Hühner jeden Tag in den Genuss von immergrünem Auslauf, während die Wiesen rund 6–8 Wochen Zeit haben, wieder nachzuwachsen. Die Regeneration des Bodens wird in regelmäßigen Untersuchungen festgehalten. Ziel ist es, die Wiese in eine gesunde Blumenwiese zu verwandeln. Die Hühner können sowohl im Sommer als auch im Winter im Wanderhuhnstall bleiben. In der kalten Jahreszeit sorgt ein Wintergarten dafür, dass sie auch bei niedrigen Temperaturen genügend Auslauf haben, im Sommer spenden eigens angepflanzte Bäume und Sträucher ausreichend Schatten.

• Komfortables Hüherleben: Im Inneren des Stalls finden die Tiere Wasser, Futter, Sitz- und Schlafstangen sowie mit Dinkelstreu ausgelegte Legenester. Etwa vier Hühner teilen sich ein Nest. Fern von Förderbändern werden die Eier per Hand eingesammelt und nach Größen sortiert. Wallner: „Bei dieser Arbeit baut man eine besondere Beziehung zu den Tieren auf. Es passiert schon mal, dass sich die Hühner beim Einsammeln der Eier auf meine Schulter setzen oder mir bereits beim Weg zum Stall entgegenlaufen.“ Aber, erklärt der Unternehmer: „Obwohl es den Hühnern im mobilen Stall besonders gut geht, legen auch meine Hühner am Tag nicht mehr als ein Ei.“ Nachsatz: „Auch nicht in der Adventzeit, wenn Hochsaison beim Backen ist und sich mit den SPAR PREMIUM Eiern vom Wanderhuhn aus mobiler Freilandhaltung sicher unzählige köstliche Weihnachtsbäckereien zaubern lassen."