Video-Portrait
SPAR PREMIUM Apfel-Balsam Edition Gölles
Vor bereits 40 Jahren begann Alois Gölles mit der Entwicklung des bis dahin weltweit einzigartigen Balsam-Essigs. Er kochte Apfelmost ein, ließ ihn vergären und über Jahre in Eichenfässern reifen. Nach vielen Weiterentwicklungen und Ausbauten verfügt die Manufaktur Gölles über eine Reihe einzigartiger Spezialitäten und einen der größten Essigreifekeller Österreichs. Sohn David teilt die Leidenschaft seines Vaters und ist als Nachfolger in der Manufaktur mit dabei. Sternekoch Paul Ivić hat sich für SPAR Mahlzeit! genau angesehen, wie der SPAR PREMIUM Apfel-Balsam entsteht.
Rezept-Tipp
Gebratener Spargel mit Apfel-Kapern-Vinaigrette
Sternekoch Paul Ivić hat sich ein Rezept überlegt, bei dem der Apfel-Balsam sensationell zur Geltung kommt und wunderbar mit den Äpfeln, den Kapern und den frischen Kräutern harmoniert. Unbedingt ausprobieren!
Produkt-Highlights
Making-Of
