Wenn Sie nicht grundsätzlich auf Milch verzichten müssen, können Sie beim Backen ganz einfach auf andere Milchprodukte wie Schlagobers oder Buttermilch zurückgreifen. Da Milch allerdings etwas flüssiger ist als Schlagobers, empfiehlt es sich, dieses mit ein wenig Wasser zu verdünnen.
Backen ist auch ganz ohne tierische Milchprodukte problemlos möglich. Für Veganer:innen und Menschen mit Laktoseintoleranz gibt es bereits zahlreiche pflanzliche Alternativen, z.B. Sojamilch, Reismilch, Hafermilch, Mandelmilch oder Kokosmilch.
Für welche Pflanzenmilch Sie sich entscheiden, hängt ganz von Ihren individuellen Vorlieben ab. Denn jede verleiht Kuchen & Co einen ganz eigenen, zusätzlichen Geschmack. Für leicht nussige Noten ist Mandelmilch die ideale Wahl, für einen Hauch von Exotik können Sie auch zu Kokosmilch greifen.
