Fischerei Oberwasser

Der Ursprung: Wasser als Quelle des Lebens.

Am Anfang steht das Wasser: Klar, rein und voller Leben. Es
ist mehr als nur ein Element – es ist der Beginn dieser Geschichte, der
Grundstein für außergewöhnliche Qualität. In der Stille des Morgens, am Ufer
des Beckens an der Schwarza, erleben wir Ehrfurcht und Respekt vor dem
Ursprung. Hier, im Spiegel des Wassers, beginnt alles – und hier entsteht das
Besondere.

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Köstliche Fischspezialitäten in Premium Qualität

Die Fische aus dem heimischen SPAR PREMIUM Fisch-Sortiment stammen aus erfahrenen Fischereibetrieben und werden mit großer Sorgfalt verarbeitet. Kurze Transportwege sorgen für besondere Frische und besten Geschmack – ganz ohne Kompromisse. Ob zarter Saibling, aromatische Forelle, Lachsforelle und viele mehr!

 

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Fischzucht auf höchster Qualität

Alle Fische der Oberwasser Fischerei werden von Beginn an in kristallklarem Gebirgs-Quellwasser per Hand aufgezogen. Dieser hohe Durchfluss & die Strömung sorgen für eine feine Fisch-Qualität, auf die die Fischerei Oberwasser besonders stolz ist!

Fischerei Oberwasser: Das liegt ihnen am Herzen.

Hier sieht man eine tote Bachforelle. Sie liegt neben einem kleinen Fluss auf einem nassen Holzbrett.
Saibling

Der Saibling überzeugt durch sein zartes, helles Fleisch und ein fein-mildes Aroma. Durch seinen eleganten und ausgewogenen Geschmack eignet er sich ideal für klassische wie moderne Zubereitungen der gehobenen Küche.

Oberwasser Fischerei_ Bachsaibling
Saiblingsfilet

Aus glasklarem Bergwasser und mit viel Sorgfalt aufgezogen  –  unser Saiblingsfilet begeistert mit zartem Fleisch, feinem Aroma und natürlicher Frische aus den Alpen. Ein kulinarischer Genuss für alle, die hochwertige Qualität schmecken möchten.

Oberwasser Lachsforelle
Lachsforellenfilet

Unser Lachsforellenfilet begeistert mit festem, feinfasrigem Fleisch und ausgewogenem Geschmack. Seine saftige Textur und die elegante Farbe machen es zu einer hochwertigen Lachs-Alternative für anspruchsvolle Fischliebhaber.

Oberwasser Fischerei

Fisch aus der Gegend!

Naturbelassenes Flussbett im Seebachtals - Nationalpark Hohe Tauern
© gettyimages/tinefoto.com © gettyimages/tinefoto.com

Die Herkunft: Einzigartige Lage in den österreichischen Voralpen.

Mitten in den niederösterreichischen Voralpen, am Oberlauf der Schwarza, liegt die Fischzucht Oberwasser.  Die eindrucksvollen Landschaften inmitten des Naturschutzgebiets und das klare Wasser bieten ideale Bedingungen für Forellen und Saiblinge – die Basis für ihre besondere Qualität.

 

Hier sieht man eine Schule junger Forellen in Kristallklarem Gebirgswasser

Die Aufzucht: Von Beginn an in kristallklarem Gebirgsquellwasser.

Die SPAR PREMIUM Fische Edition Oberwasser steht für beste Qualität von Anfang an: Aufzucht vom Ei an in frischem Quellwasser, artgerechte Haltung und hochwertiges, Omega-3-reiches Futter sorgen für besonders hochwertige Lachsforellen und Saiblinge.

Man sieht einen idylischen Bergbach. Die Persepektive ist halb im Wasser halb draußen. Der Himmel ist blau
© Bild durch KI Firefly generiert © Bild durch KI Firefly generiert

Die Qualität: Ständig frisches Wasser für erstklassiges Fleisch.

Das Wasser der Schwarza versorgt die Fische laufend mit frischem Gebirgsquellwasser. Dadurch stehen die Fische ständig im Strom - das sorgt wiederum für festes, geschmackvolles Fleisch.

Hier sieht man ein Saiblingsfilet auf Eis

Die Verarbeitung: Regional und verantwortungsvoll.

Die Fischzucht Oberwasser steht für Qualität vom Ei bis zum fertigen Produkt: artgerechte Aufzucht im klaren Gebirgswasser, schonende Verarbeitung vor Ort und kurze Lieferwege sorgen für besondere Frische.