Keine Frage: Neben der klassischen Leberkässemmel und Schnitzelsemmel ist auch das Grillhendl aus den Imbissstuben Österreichs nicht wegzudenken. Gut, dass Sie den traditionellen Klassiker an der Heißen Theke oder Hot to Go! in den SPAR-Märkten ganz einfach mitnehmen können, wenn es einmal schnell gehen muss oder die Zeit zum Kochen fehlt – immer frisch und direkt vom Spieß für unwiderstehlich saftigen Knuspergenuss. Aber wussten Sie, dass das Grillhendl tatsächlich schon seit der Antike als kulinarisches Fixum gilt?
Grillhendl bei SPAR
Saftig-knuspriger Imbiss-Klassiker
Woher kommt das Grillhendl ursprünglich?
Schon die alten Griechen und Römer waren mit dem Grillhendl vertraut – und auch in anderen Kulturkreisen sind unzählige Varianten des Grill-Klassikers seit Jahrtausenden ein fester Bestandteil der lokalen Esskultur. Dabei galt weißes Fleisch, also Geflügel, Jahrhunderte lang eigentlich als noble Delikatesse, die vor allem in Europa ausschließlich dem Adel und der gehobenen Gesellschaft vorbehalten war – im 10. Jahrhundert etwa standen Hendl und Co. ausschließlich am Speiseplan der byzantinischen Kaiser.
Im Mittelalter jedoch setzte eine erste Trendwende ein: Dank Straßenhändler:innen wurde das Grillhendl vom Spieß auch der einfachen Bevölkerung näher gebracht – man könnte fast von der Ur-Version des Streetfoods sprechen. Und in Österreich selbst mauserte sich die Spezialität im 18. und 19. Jahrhundert zu einem absolut massentauglichen Produkt, das auch in bürgerlichen Kreisen schnell zu einem gern gesehenen Gast am Esstisch wurde. Der Rest ist, wie der Volksmund so schön sagt, Geschichte. Denn ohne das klassische Grillhendl wäre die kulinarische Landschaft Österreichs um einiges an Genuss ärmer.
Genuss-Highlights an der Heißen Theke bei SPAR
Ob Grillhendl oder doch lieber ein Schnitzelsemmerl, an der Heißen Theke bei SPAR gibt’s jede Menge Genuss on-the-go – zum Beispiel saftige Fleischlaberl und herzhaften Erdäpfelsalat. Und natürlich können Sie sich auch voll und ganz auf Ihre klassische Leberkässemmel freuen, die auch in veganer Ausführung oder mit Käseleberkäse erhältlich ist – perfekt für den kleinen Hunger zwischendurch! Und damit bei all dem Genuss die Kehle nicht zu trocken wird, gibt es bei SPAR natürlich auch erfrischende Getränke für jeden Geschmack. Stellt sich nur noch eine Frage: Was darf es sein?