HERMANN.BIO – Weil’s nicht immer Fleisch sein muss
die No-Fake-Fleischalternative
aus 5 natürlichen Bio-Zutaten
keine Chemie
Die Fleischerei Neuburger ist dir wahrscheinlich ein Begriff. Hermann Neuburger führt sie in der inzwischen dritten Generation. Irgendwann war er, trotz seines Hintergrundes als Fleischer, der Meinung: Die Menschheit isst zu viel Fleisch.
Denn was früher etwas Besonderes war, landet heute mehrmals täglich auf unseren Tellern. Diese enorme Nachfrage führt dazu, dass Tierwohl und -gesundheit sowie Qualität des Fleisches auf der Strecke bleiben – sie könnte sonst einfach nicht gedeckt werden.
Als Fleischproduzent trägt Hermann Neuburger mit seinem Unternehmen in dieser Entwicklung eine große Verantwortung – das ist ihm durchaus bewusst. Weil einfach Hinnehmen für ihn keine Option war, startete er die Suche nach der besten Alternative. Einer, die Fleisch in jedem Gericht ersetzen kann und nicht aus dem Reagenzglas oder dem 3D-Drucker kommt.
Die Suche dauerte mehrere Jahre und führte ihn nach Asien. Dort hat vegetarische Ernährung eine lange Tradition und buddhistische Tempelküchen stellen seit Jahrhunderten Fleischalternativen her. Aus dem dort zusammengetragenen Wissen kombiniert mit dem Know-how der besten Mitarbeiter:innen bei Neuburger entstand schließlich das HERMANN.BIO Fungi PadⓇ.
Kein Fleisch, kein Fake, keine Science (Fiction)
Die Liste des Fungi PadsⓇ ist kurz und knackig:
- Kräuterseitlinge
- Reis
- Eier
- Pflanzenöl
- Salz & Pfeffer
Daraus entsteht durch einfache Verfahren, ganz ohne komplizierte Technologie, eine No-Fake-Fleischalternative. Sie ist super easy im Handling, vielseitig in der Anwendung und hat ein angenehmes Mundgefühl, das auch Fleischliebhaber:innen mögen werden.
Je nach Zubereitung kann das Fungi PadⓇ jede Art von Fleisch und Fisch ersetzen – Käsegriller, Schaschlik, Burger, Chili con Carne, Fish & Chips und vieles mehr gehen damit ganz einfach vegetarisch. Auf der Website von HERMANN.BIO hat das Team 100 Rezepte zusammengestellt – lass dich inspirieren!
Die Message von Hermann Neuburger ist klar: Fleischesser:innen sollen nicht “bekehrt”, sondern dazu verführt werden, immer wieder mal eine vegetarische Mahlzeit einzubauen. Denn er findet: Es gehört weniger Fleisch auf unseren Speiseplan, und wenn, dann aus verantwortungsvoll gestalteter Produktion. So kann jede:r Einzelne dazu beitragen, dass Massentierhaltung und abgeholzte Regenwälder, die riesigen Tierfabriken weichen müssen, bald der Vergangenheit angehören. Und zwar ohne auf Genuss verzichten zu müssen!
