Familienbande im Ländle verwurzelt

In dritter Generation mit SPAR verbandelt, das ist Familie Schöpfer. Da ist es sicher erlaubt, von einer vererbten Lebensmittel-Leidenschaft zu sprechen – wobei die Schöpfers im Ländle einen ganz besonderen Akzent setzen: In ihren Märkten trifft Vorarlberger Tradition auf Thai-Küche. Willkommen zu einem kulinarischen Highlight im SPAR-Markt Daniel Schöpfer in Mäder und Bregenz am Kornmarktplatz.

Viel Vorarlberg mit einer brise Thai

Gerne schlendert man durch den SPAR-Markt Mäder von Kaufmann Daniel Schöpfer. Frische, Qualität und exquisite Leckereien, wohin das Auge reicht – an jeder Ecke findet man eine neue Spezialität. Der Markt in der Kummenbergregion bringt was Einzigartiges im Ländle mit sich: Der urige Vorarlberger vereint die gelebte Regionalität mit der thailändischen Küche. Gemeinsam mit seiner Frau Mu ist Daniel Schöpfer nicht nur selbstständiger Kaufmann aus Leidenschaft, sondern er bringt den Ländlern auch thailändische Spezialitäten näher. Was mit dem Verkauf von original Thai-Frühlingsrollen begann, entwickelte sich im Laufe der Jahre zu einem wahren Hype. „Meine Frau und eine zusätzliche Köchin bereiten original Thai-Menüs zum Mitnehmen zu“, erzählt Daniel stolz. Doch auch jeder, der sich selbst an der thailändischen Küche versuchen will, ist herzlich willkommen. Jegliche Zutat findet man im SPAR-Regal, original aus Thailand –fachliche Beratung durch Mu Schöpfer inklusive.

Schöpfer
Andy Sillaber Andy Sillaber
Schöpfer
Andy Sillaber Andy Sillaber

Die Reise begann 2005

Als Daniels Mama Klaudia Schöpfer 2005 von SPAR die Chance bekam, einen eigenen kleinen Laden zu führen, zögerte sie nicht lange. Das überschaubare Geschäft befand sich in Bregenz, welches aber für die Visionen und ambitionierten Zukunftspläne von Sohn Daniel zu klein wurde. 2008 übersiedelten sie nach Mäder in den rund 640 m² großen Markt und behielten Recht. Daniel setzte viele seiner Pläne um, engagierte sich stark in der Sortimentsplanung und wurde dafür 2013 und 2019 mit der Goldenen Tanne, der höchsten internen Auszeichnung der SPAR Österreich, als bester SPAR-Kaufmann im Ländle prämiert.

Neuer Schritt in Richtung Zukunft

Daniel ist auch in Zukunft von seinem Konzept überzeugt. Mit der Übernahme des SPAR-Marktes Bregenz am Kornmarktplatz baut er seine Vision aus. „Der Markt in der Bregenzer Fußgängerzone ist der perfekte Absatzmarkt für unsere Thai-Menüs. Mit unseren zusätzlichen asiatischen Spezialitäten liegen wir dort mit Sicherheit richtig“, ist Daniel überzeugt. Ende November 2019 eröffnete der Kaufmann seinen neuen Markt mit neuem Ladenkonzept und die ersten Verkaufsmonate geben ihm Recht. Mit seiner Stieftochter Nam als Geschäftsführerin wird die Familientradition mit Sicherheit auf Erfolgskurs weitergeführt.

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