Fleischerei Plautz
Die Fleischerei Plautz wurde 1899 von Jakob und Theresia Plautz in Klagenfurt gegründet, seit 1912 besteht sie auf dem heutigen Standort in der 10. Oktoberstraße. Das Unternehmen steht für spezifische Kärntner Produkte und Spezialitäten sowie traditionelle Kärntner Küche.
Besonders bekannt ist die Fleischerei Plautz für Gmeiner´s handgemachten Heringssalat nach „Großvaters 100-jährigem Originalrezept“, der bei SPAR in Kärnten und Osttirol erhältlich ist.