49,99
Per 1 l 66,65
Wohlmuth
Riesling Ried Edelschuh Südsteiermark DAC
Artikelnummer: 20200054541490,75 L
- Produktbezeichnung
- Qualitätswein aus Österreich, trocken
- Allergene
- Enthält Schwefeldioxid und Sulfite
- Variante
- Südsteiermark DAC
- Land
- Österreich
- Betriebssitz
- Südsteiermark
- Gebiet
- Südsteiermark DAC
- Rebsorte(n)
- Riesling
- Jahrgang
- 2022
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 12,50
- Lagerfähigkeit
- 10 Jahre
- Geschmackskategorie
- Füllig & saftig
- Verkostnotiz
- Feine dunkle Mineralik, feine gelbe Steinobstnote, ein Hauch von Mandarinen, zarter Blütenhonig. Saftig feine Nuancen von Ananas und Maracuja, sehr präzise und pur in der Textur, eigenständige Mineralik, wirkt ungemein leichtfüßig und trinkanimierend, dabei lange anhaftend, feiner Weingartenpfirsich im Nachhall, sicheres Reifepotential. Verkostnotiz Falstaff: Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Attraktive Steinobstnuancen, ein Hauch von Mandarinen, Noten von weißer Frucht, dazu etwas Melisse, frisches, lebendiges Bukett. Gute Komplexität, engmaschig, dezente Fruchtsüße, nach Passionsfrucht, Mangonoten klingen an, vielschichtig, mineralischer Nachhall, lang anhaltendes Finish.
- Serviertemperatur
- 12°C
- Speiseempfehlung
- Ideal zu Forelle blau, gebratenem Fisch und Krustentiere
- Speisetipps
- Fisch gedämpft, pochiert
- Fisch gebraten, gegrillt
- Meeresfrüchte, Schalentiere
- Vinifizierung
- Sehr späte selektive Handlese, ohne Botrytis, die ganzen Trauben werden gequetscht und nach ein paar Stunden wird eine schonende Ganztraubenpressung durchgeführt, Spontangärung in alten 600l Fässern, Reifung auf der Hefe für 18 Monate.