23,49
Per 1 l 31,32
Wohlmuth
Rabenkropf
Artikelnummer: 59932150,75 L
Die Lage Rabenkropf zählt zu den herausragenden Rotweinlagen des Burgenlands, die besondere Bodenbeschaffenheit (Lehmböden mit einem hohen Schieferanteil) eignet sich besonders für die autochthone Rebsorte Blaufränkisch.
- Produktbezeichnung
- Qualitätswein aus Österreich, trocken
- Allergene
- Enthält Schwefeldioxid und Sulfite
- Land
- Österreich
- Betriebssitz
- Südsteiermark
- Gebiet
- Burgenland
- Rebsorte(n)
- Blaufraenkisch (Lemberger/Blauer Limberger)
- Jahrgang
- 2018
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 13,50
- Lagerfähigkeit
- 8 Jahre
- Geschmackskategorie
- Füllig & würzig
- Verkostnotiz
- Verkostnotiz Falstaff: Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, breitere Randaufhellung. Zart nach Velours, dunkle Waldbeeren, etwas Nougat, kandierte Orangenzesten. Saftig, rotbeeriger Touch, Nuancen von Kirschen, gut integrierte Tannine, mineralisch, salzig, ein balancierter, ausgereifter Speisenbegleiter.
- Serviertemperatur
- 14 - 16°C
- Speiseempfehlung
- Ideal zu Taubenbrust in der Salzkruste, Rehrücken mit Birnen-Kroketten, Lamm, kräftigen Wildgerichten
- Speisetipps
- Ente, Gans, Wildgeflügel
- Lamm
- Wild
- Vinifizierung
- Die Trauben wurden sehr selektiv per Hand geerntet. Nach der traditionellen Maischegärung bei ca. 30°C vollzog sich die malolaktische Gärung. Danach reifte er für fast zwei Jahre in neuen Barriquefässern, um die ganze Komplexität der Lage Rabenkropf zur Geltung zu bringen. Ein sehr mineralischer Blaufränkisch mit großem Lagerpotential.