25,99
Per 1 l 34,65
Wohlmuth
Grauburgunder Ried Gola Südsteiermark DAC
Artikelnummer: 20200035415820,75 L
- Produktbezeichnung
- Qualitätswein aus Österreich, trocken
- Allergene
- Enthält Schwefeldioxid und Sulfite
- Variante
- Südsteiermark DAC
- Land
- Österreich
- Betriebssitz
- Südsteiermark
- Gebiet
- Südsteiermark DAC
- Rebsorte(n)
- Pinot Gris (Grauburgunder, Pinot Grigio, Ruländer)
- Jahrgang
- 2022
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 13,00
- Lagerfähigkeit
- 10 Jahre
- Geschmackskategorie
- Füllig & saftig
- Verkostnotiz
- Reife Frucht, komplex, hat Salz und Struktur, mineralisch, finessenreich - ein mineralischer Burgunder mit viel Potenzial. Verksotnotiz Falstaff: Mittleres Gelbgrün. Zart nach Wiesenkräutern und reifer Williamsbirne, ein Hauch von kandierten Kumquats, Blütenhonig klingt an. Engmaschig, wirkt leichtfüßig, reife Tropenfrucht, Nuancen von gelbem Apfel, zarte Holznoten, bleibt sehr gut haften, dunkle Mineralik im Nachhall.
- Serviertemperatur
- 12°C
- Speiseempfehlung
- Ideal zu Gnocci mit Blauschimmelkäse und Salbei, Blätterteigpasteten mit Kalbfleischragout oder Steirischer Kapaun im Ganzen aus dem Rohr mit Semmelfülle und buntem Salat.
- Speisetipps
- Ente, Gans, Wildgeflügel
- Pastagerichte
- Gemüsegerichte
- Kalb
- Vinifizierung
- Sehr späte selektive Handlese, Ganztraubenpressung mit kurzer Maischestandzeit, schonende und langsame Pressung. Spontangärung in großen Holzfässern, worin er 12 Monate auf der Hefe reifte.