Wellanschitz
Fraternitas

Artikelnummer: 20200046120140,75 L

Produktbezeichnung: Qualitätswein aus Österreich, trocken
Allergene: Enthält Schwefeldioxid und Sulfite
Biokontrollstelle: AT-BIO-902
Land: Österreich
Betriebssitz: Mittelburgenland
Gebiet: Burgenland
Rebsorte(n): Blaufraenkisch (Lemberger/Blauer Limberger); Cabernet Sauvignon
Jahrgang: 2019
Alkoholgehalt in Volumen %: 13,20
Lagerfähigkeit: 10 Jahre
Geschmackskategorie: Füllig & würzig
Verkostnotiz: Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarte Ockerrandaufhellung. Floral, reife schwarze Kirschen, feine Edelholznuancen, einladendes Bukett. Mittlere Komplexität, rote Kirschen, frisch strukturiert, straffe, gut integrierte Tannine, mineralisch-salzig, zitronig unterlegte rote Beeren im Abgang, animierender Speisenbegleiter.
Serviertemperatur: 16°C
Speiseempfehlung: Ideal zu dunklem Fleisch, Schmorbraten, Wild, Lamm und Käse
Speisetipps: Lamm; Wild; Käse würzig und reif
Vinifizierung: Handernte, händische Sortierung vor Verarbeitung, 20 tägige Spontangärung im 1500 lt. Holzgärständer, Bewegung des Maischekuchens durch händisches Unterstoßen, anschließend biologischer Säureabbau, Reifung in 500lt. Fässern

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