22,99
Per 1 l 30,65
Wellanschitz
Cabernet Sauvignon Rüsselsgrund
Artikelnummer: 65485370,75 L
- Produktbezeichnung
- Qualitätswein aus Österreich, trocken
- Allergene
- Enthält Schwefeldioxid und Sulfite
- Biokontrollstelle
- 7303977 LFBIS: 313173
- Variante
- Rüsselsgrund
- Land
- Österreich
- Betriebssitz
- Mittelburgenland
- Gebiet
- Burgenland
- Rebsorte(n)
- Cabernet Sauvignon
- Jahrgang
- 2019
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 13,50
- Lagerfähigkeit
- 15 Jahre
- Geschmackskategorie
- Füllig & würzig
- Verkostnotiz
- tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, einladende Edelholzwürze, schwarze Beeren, frisches Cassis, schokoladige Nuancen. Saftig, komplex, attraktive Extraktsüße, reife Tannine, süße, dunkle Beerenfrucht im Abgang, gute Länge, sicheres Reifepotential. Verkostnotiz Falstaff: Dunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Tabakig-kräuterwürzig unterlegte schwarze Kirschen, ein Hauch von Cassis und Brombeeren, zartes Nougat, Orangenzesten. Saftig, mittlere Komplexität, elegant, frische Kirschen, straffe Tannine, finessenreich strukturiert, rotbeerig und salzig im Nachhall, zart blättrig, gutes Potenzial.
- Serviertemperatur
- 16 - 18°C
- Speiseempfehlung
- Ideal zu Rind, Steak, reifem Käse
- Speisetipps
- Rind gebraten, gegrillt
- Käse würzig und reif
- Vinifizierung
- 25 tägige Spontangärung im 1500 lt. Holzgärständer, Unterstoßen des Maischekuchens per Hand, anschließend biologischer Säureabbau, Reifung im 500lt. Fass