18,99
Per 1 l 25,32
Weingut Gross
Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC
Artikelnummer: 70955660,75 L
- Produktbezeichnung
- QUALITÄTSWEIN AUS ÖSTERREICH, TROCKEN
- Allergene
- Enthält Schwefeldioxid und Sulfite
- Variante
- Südsteiermark DAC
- Land
- Österreich
- Betriebssitz
- Südsteiermark
- Gebiet
- Südsteiermark DAC
- Rebsorte(n)
- Sauvignon Blanc
- Jahrgang
- 2021
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 12,50
- Lagerfähigkeit
- 5 Jahre
- Geschmackskategorie
- Frisch & würzig
- Verkostnotiz
- Tief-verflochtene Aromen, allen voran süße Johannisbeerblüten, Wiesenkräuter und knackige Gurkenschalen. Im Mund werden Erinnerungen an süße, reife Birnen wach, dazu viel schotige Sauvignon-Würze. Verkostnotiz Falstaff: Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Einladende gelbe Tropenfrucht, zart nach Guaven und Stachelbeeren, feine Kräuterwürze. Saftig, elegant, gute Komplexität, feine Fruchtsüße, unterlegt mit lebendiger Säurestruktur, bleibt gut haften, gelber Pfirsich im Nachhall, vielseitig einsetzbar, zart salziges Finish, sehr viel Wein in dieser Preisklasse.
- Serviertemperatur
- 8 - 12°C
- Speisetipps
- Fisch gebraten, gegrillt
- Auflauf, Strudel, Knödel - pikant
- Vinifizierung
- Lese und Traubenselektion per Hand, kurze Maischestandzeit, schonende Pressung, langsame, spontane Vergärung in Edelstahltanks, fünf Monate Ausbau auf der Feinhefe.