21,49
Per 1 l 28,65
Weingut Gross
Sauvignon Blanc Ehrenhausen
Artikelnummer: 20200025971770,75 L
- Produktbezeichnung
- Qualitätswein aus Österreich, trocken
- Allergene
- Enthält Schwefeldioxid und Sulfite
- Variante
- Ehrenhausen
- Land
- Österreich
- Betriebssitz
- Südsteiermark
- Gebiet
- Steiermark
- Rebsorte(n)
- Sauvignon Blanc
- Jahrgang
- 2022
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 13,00
- Lagerfähigkeit
- 7 Jahre
- Geschmackskategorie
- Füllig & saftig
- Verkostnotiz
- Clementine, Yuzu und etwas gelbe Johannisbeere zu Beginn im Duft. Kühle Noten wie Kreide und Thymian schwingen mit. Straff und engmaschig am Gaumen. Wieder viel Zitrusfrucht und durch und durch salin wirkend. Zieht einen von der ersten Sekunde an in seinen Bann. (Thomas Schabl, Weinakademiker)
- Serviertemperatur
- 8 - 10°C
- Speisetipps
- Fisch gebraten, gegrillt
- Meeresfrüchte, Schalentiere
- Vinifizierung
- Lese und Traubenselektion per Hand, Entrappung der Beeren und kurze Maischestandzeit, schonende Pressung, langsame, spontane Vergärung im traditionellen Holzfass,12 Monate Ausbau im großen traditionellem Holzfass und weitere 6 Monate im Edelstahltank. Unfiltriert abgefüllt.