Waelder Edelziege ca. 200g kg

Wälder Edelziege Schnittkäse Unser Ziegenschnittkäse wird in Handarbeit aus pasteurisierter Ziegenheumilch hergestellt. Während seiner 6-wöchigen Reifung bildet dieser bruchgelochte Ziegenschnittkäse an der Käseoberfläche eine Rotschmierrinde. Diese sorgt für die Entwicklung eines ausgeprägt würzigen Aromas und verleiht seinem cremigen Teig eine besondere Note. Besonders eignet er sich als Raclettekäse, auf Schwarzbrot mit Zwiebelringen und einer Prise Pfeffer.