Wacholderbär
No. 01 Roots & Wild Herbs Organic dry Gin

Der ursus juniperi fructus, kurz Wacholderbär genannt, ist ein sagenumwobenes Raubtier. Geboren am Mieminger Plateau in Tirol ernährte sich der Bär anfänglich von delikatem Wacholder, Wurzeln und Kräutern, wanderte anschließend weiter in die Südoststeiermark, wo er sich an knackigen Äpfeln und Holler labte, um schließlich am niederösterreichischen Wagram anzukommen und sich dort erlesensten Bioweintrauben und würzigem Safran zuzuwenden. Den ursprünglichen Geschmack seiner Reisestationen und seines pflanzlichen Speiseplans findet man jetzt in jeder einzelnen Sorte des Wacholderbär Organic Dry Gins wieder. Und kann so mit allen Sinnen auf dessen Spuren wandeln. Wacholderbär wird traditionell aus feinsten biologischen Zutaten aus der Region, ganz ohne künstliche Aromen oder Zusatzstoffe, mit Leidenschaft, Geduld und viel Liebe zum Detail destilliert. Der Wacholderbär (ursus juniperi fructus) ist ein legendäres, sagenumwobenes Raubtier. Ursprünglich am Mieminger Plateau, im Herzen Tirol s, beheimatet, wanderte der Bär auch bis in die Südoststeiermark und bis zum Wagram in Niederösterreich. Der klassische Wacholderbär ist rau und wild wie die Alpen. Mit einer ausgewogenen Würze am Gaumen, finessenreich im Spiel von Wacholder-, Kräuter- und Wurzelaromen mit einer feinen Frische von Kardamom.