Vorarlberger Mehl
RiebelGrieß

Der Riebel ist eine typische und bodenständige Vorarlberger Spezialität. Das Besondere am Vorarlberger Riebelgriess ist, dass (gegenüber dem herkömmlichen Griess) die Keime und Schalenteile des Weizens bei der Vermahlung nicht wegsortiert werden, sondern im Produkt bleiben. Diese geben dem Riebel nicht nur ein besonderes Aroma, sondern auch wertvolle Vitamine und Mineralstoffe und machen den Riebel bekömmlicher.