Umathum
Blaufränkisch

Artikelnummer: 81832310,75 L

Produktbezeichnung: Qualitätswein aus Österreich, trocken
Zusatzinfo: <a href=https://v2.bottle.info/6808f13b40aa2c0e0657cac9/de/at?elabelId=6808f13b40aa2c0e0657cac9><u> Zutatenliste und Nährwerttabelle hier abrufbar </u></a>
Allergene: Enthält Schwefeldioxid und Sulfite
Land: Österreich
Betriebssitz: Neusiedlersee
Gebiet: Burgenland
Rebsorte(n): Blaufraenkisch (Lemberger/Blauer Limberger)
Jahrgang: 2022
Alkoholgehalt in Volumen %: 12,50
Lagerfähigkeit: 3 Jahre
Geschmackskategorie: Füllig & würzig
Verkostnotiz: Granatrote Farbe, in der Nase pfeffrige Note mit Kirscharomen und Impressionen von Johannisbeeren, am Gaumen Anklänge von Brombeeren und Himbeeren, würziger Nachgeschmack mit feiner Gerbsäure.
Serviertemperatur: 16 - 18°C
Speisetipps: Kalb; Rind gekocht; Käse würzig und reif
Vinifizierung: September 2022 von Hand gepflückt. Die Gärung erfolgt mit den Schalen, um die roten Farbstoffe und das Tannin aus den Traubenschalen auszulaugen, nach etwa drei Wochen wird der junge Wein in Holzfässer umgefüllt und auf biologischem Weg die Säure abgebaut. Danach reift der Wein über zwei Winter in alten Eichenfässern, um Stabilität und Füllreife zu erlangen.

Durchschnittliche Nährwerte	Produkt enthält durchschnittlich
	Unzubereitet
	100,00 ml
Energie	ca. 328,00 kJ \| ca. 78,00 kcal

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