Umathum
Blaufränkisch

Artikelnummer: 2020006167611375 ML

Produktbezeichnung: Qualitätswein aus Österreich, trocken
Zusatzinfo: <a href=https://v2.bottle.info/69d66d43d1709830d0361d5d/de/at?elabelId=69d66d43d1709830d0361d5d><u> Zutatenliste und Nährwerttabelle hier abrufbar </u></a>
Allergene: Enthält Schwefeldioxid und Sulfite
Land: Österreich
Betriebssitz: Neusiedlersee
Gebiet: Burgenland
Rebsorte(n): Blaufraenkisch/Lemberger/Blauer Limberger
Jahrgang: 2024
Alkoholgehalt in Volumen %: 12,50
Lagerfähigkeit: 5-8 Jahre
Geschmackskategorie: Füllig & würzig
Verkostnotiz: Granatrote Farbe, würzige Pfeffernoten und Aromen von Kirschen und Johannisbeeren. Fruchtige Brombeer- und Himbeeranklänge am Gaumen, harmonisch abgerundet durch feine Gerbstoffe.
Serviertemperatur: 17-18°C
Speiseempfehlung: Ideal zu Pasta, dunklem Fleisch und Wild sowie zu Hartkäse.
Speisetipps: Pastagerichte; Wild; Käse würzig und reif
Vinifizierung: Im September 2022 von Hand gepflückt und im Keller nochmals mit optischer Sortieranlage selektioniert. Die Gärung erfolgt mit den Schalen, um die roten Farbstoffe und das Tannin aus den Traubenschalen auszulaugen, nach etwa drei Wochen wird der junge Wein in Holzfässer umgefüllt und auf biologischem Weg die Säure abgebaut. Danach reift der Wein über zwei Winter in alten Eichenfässern, um Stabilität und Füllreife zu erlangen.

Durchschnittliche Nährwerte	Produkt enthält durchschnittlich
	Unzubereitet
	100,00 ml
Energie	ca. 306,00 kJ \| ca. 73,00 kcal

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