Traus.Muehle1kgDinkelmehl T700

Dinkel – ein Urkorn Dinkel ist eine der ältesten Kulturpflanzen der Welt. Er gehört zu den sogenannten Spelzgetreiden, bei denen eine Schutzhülle das eigentliche Korn umgibt. Sie wird erst bei einem speziellen Verfahren in der Mühle entfernt. Dinkel zeichnet sich durch seinen feinen, nussigen Geschmack aus und eignet sich hervorragend zum Backen.