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2,99
Per 1 l 5,98
THATCHERS
Cider Gold
Artikelnummer: 20200052627820,5 L
Aperitif, Frisch, medium süß, wunderbar ausgewogen mit zarten Karamellnoten.
- Allergene
- Enthält Schwefeldioxid und Sulfite
- Variante
- Gold
- Land
- Großbritannien
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 4,80
- Geschmackskategorie
- Süßlich
- Verkostnotiz
- Erfrischender, halbsüßer Cider aus gelben und roten Tafeläpfeln. Im Nachgeschmack wunderbare Karamellnote mit feinherbem Abgang.
- Serviertemperatur
- 6-8°C
- Speiseempfehlung
- Passt wunderbar zu würzigen und asiatischen Speisen, kräftigem Käse und Nachspeisen
- Speisetipps
- Aperitif
- Asiatisch allgemein
- Schwein
- Fruchtdesserts
- Käse mild
- Käse würzig und reif
- Vinifizierung
- Die Äpfel werden gewaschen und eingemaischt. Die Apfelmaische wird gepresst, um den frischen Saft zu gewinnen, und dann vergoren. Anschließend wird dem Apfelsaft Hefe zugesetzt, um Zucker in Alkohol zu verwandeln. Der Cider bleibt 8 Tage lang in den Gärbehältern und bringt so den ganzen köstlichen Apfelcharakter und -geschmack zum Vorschein. Nach der Gärung wird der Cider von der Hefe getrennt. Anschließend wird er etwa sechs Wochen lang gereift. Dabei werden die Tannine allmählich weich und geschmeidig, wodurch die weichen und reichen Töne des Ciders während der Reifung verstärkt werden.