TANN
Kochfleisch, Kalbin à la carte

Mit dem Ama Gütesiegel wird eine tiergerechte Haltung, beste Tiergesundheit, geprüfte Futtermittel, gute Betriebshygiene und qualifizierte Tierbetreuung garantiert. Mit dem Zusatzmodel AMA-Gütesiegel + Regionale Herkunft wird zusätzlich die regionale Kreislaufwirtschaft mit naturnaher Rinderhaltung gestärkt. Nur ausgewählte Tiere in der genau definierten Region Niederösterreich nehmen am Qualitätsprogramm AMA-Gütesiegel „Rindfleisch à la carte" teil. Die Kalbinnen werden gentechnikfrei hauptsächlich mit hofeiegenem Futter gefüttert. Die Rinder stammen hauptsächlich aus Mutterkuhhaltung, wo sie viel Bewegungsfreiheit haben und im Herdenverband aufwachsen. Das Fleisch zeichnet sich durch seine besondere Fettmarmorierung und Zartheit aus.