29,99
Per 1 l 79,97
Taittinger
Champagner Brut Reserve
Artikelnummer: 3932735375 ML
Der im Jahre 1734 gegründete Familienbetrieb hat eine ganz besondere Beziehung zu Österreich, denn der Ursprung der Familie führt nach Wien. Im Gegensatz zu vielen anderen wird das Unternehmen von der Familie Taittinger selbst geführt. Zum Champagnerhaus gehören 260 Ha Weingärten, die gleichmäßig auf die besten Grand Cru Lagen verteilt sind. Damit ist Taittinger einer der größten Weinbergsbesitzer in der Champagne. Im Vergleich zu anderen Champagner-Häusern vinifiziert Taittinger die größte Menge Chardonnay, und es wird ein Champagner erzeugt, der unter Kennern auf der ganzen Welt für seine Finesse und Leichtigkeit bekannt ist.
- Allergene
- Enthält Schwefeldioxid und Sulfite
- Variante
- Brut Reserve
- Land
- Frankreich
- Rebsorte(n)
- Chardonnay
- Pinot Meunier
- Pinot Noir (Blauburgunder)
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 12,50
- Geschmackskategorie
- Brut
- Verkostnotiz
- Strahlend goldenes Gelb mit feiner Bläschenbildung, Aromenspiel von Pfirsich bis zarten Hefetönen,am Gaumen gut strukturiert, mit einigen Jahren Reife entwickeln sich Honig- und Nussaromen, elegant und harmonisch. Ein trockener, leichter, klassicher Champagner, der durch Frucht und Finesse überzeugt! Verkostnotiz Falstaff: Kräftiges Gelbgrün, sehr lebendiges, vitales Mousseux. Zarte Apfelfrucht, ein Hauch von Wiesenblüten, dezentes und doch atrraktives Bukett, feine Briochenoten im Hintergrund. Saftig, gelbe Apfelfrucht, etwas Mango, zarter Honigtouch, feines Säurespiel, bleibt gut haften, gastromischer Stil, recht ausgewogen. Verkostnotiz a la Carte: Der Grundwein wird aus rund vierzig Lagen cuvéetiert, markante Zitrusnoten vereint mit feiner Brioche, ausgewogen und balaciert am Gaumen, sehr guter Apero Champagne.
- Serviertemperatur
- 6°C
- Speiseempfehlung
- Ideal als Aperitif, zu Meeresfrüchten, geräuchertem Lachs
- Speisetipps
- Aperitif
- Fisch geräuchert
- Meeresfrüchte, Schalentiere
- Vinifizierung
- Der Champagne Brut Réserve wird jedes Jahr produziert aus der ersten Pressung von Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay und ist die Definition des Charakters vom Hause Taittinger. Aus 25 unterschiedlichen Crus und Reserveweinen wird die Cuvée zusammengestellt, womit eine geschmackliche Konsistenz von Jahr zu Jahr garantiert werden kann. Die 3-4 jährige Flaschenreife ermöglicht dem Champagne an Charakter und Tiefe zu gewinnen, sowie die volle Integration der Aromen und der Kohlensäure.