27,99
Per 1 l 37,32
Steininger
Grüner Veltliner Ried Lamm 1ÖTW Kamptal DAC Reserve
Artikelnummer: 20200037415550,75 L
- Produktbezeichnung
- Qualitätswein aus Österreich, trocken
- Allergene
- Enthält Schwefeldioxid und Sulfite
- Variante
- 1ÖTW Kamptal DAC Reserve
- Land
- Österreich
- Betriebssitz
- Kamptal
- Gebiet
- Kamptal DAC
- Rebsorte(n)
- Grüner Veltliner
- Jahrgang
- 2022
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 13,50
- Lagerfähigkeit
- 10 Jahre
- Geschmackskategorie
- Füllig & saftig
- Verkostnotiz
- Mittleres gelbgrün, Silberreflexe. Dezente Kräuterwürze, sehr mineralisch, kraftvoll, reife Dörrobstaromen, gelbe Steinobstnuancen, zarter Säurebogen, etwas Honig im Abgang. Opulenter Stil, schöner Nachhall, sehr voller Abgang mit langer Lagerfähigkeit. Verkostnotiz Falstaff: Mittleres Grüngelb, silberfarbene Reflexe. Zart floral unterlegte reife Apfelfrucht, etwas Mango, Orangenzesten, feiner Blütenhonig, einladendes Bukett. Kraftvoll, saftig, reife gelbe Birne, dezente Säurestruktur, mineralisch, dezente Süße im Nachhall, etwas Karamell im Rückgeschmack.
- Serviertemperatur
- 10 - 12°C
- Speiseempfehlung
- Ideal zu Strudel gefüllt mit Lachsforelle auf Fenchelgemüse
- Speisetipps
- Auflauf, Strudel, Knödel - pikant
- Lamm
- Kalb
- Vinifizierung
- Der Weingarten Lamm befindet sich am Fuße des Heiligensteins. Boden: kalkreichem Lehm mit teilweise Erosionsmaterial vom Heiligenstein. Es zeigte sich, dass die Kraft dieser Weine sich perfekt im Eichenholz entwickelt. Wir verwenden 500 Liter Fässer. Diese wurden nach dem Toasting wieder zerlegt und geschliffen.