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veganes Bio-Gelier Fix mit Agar-Agar

Artikelnummer: 202000403777043 G

Produktbezeichnung: Pflanzliches Geliermittel in Pulverform mit Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau
Zutaten: Zutaten: Kartoffelstärke*, 45% Geliermittel: Agar-Agar* E406, Säuerungsmittel: Kaliumtartrate E336. *aus biologischer Landwirtschaft
Allergene: Kann Spuren enthalten von Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse; Kann Spuren enthalten von Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse; Kann Spuren enthalten von Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (inkl. Laktose); Kann Spuren enthalten von Nüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse
Biokontrollstelle: DE-ÖKO-001
Ökoherkunft: EU-Landwirtschaft
Lagerhinweis: Vor und nach dem Öffnen trocken und vor Wärme geschützt lagern.
Variante: mit Agar-Agar
Land: Deutschland
Zubereitungsart: Keine nähere Angabe
Zubereitungsanweisung: Für kalte Massen: 1 Beutel Bio Gelierfix mit ca. 50-100ml Flüssigkeit (z.B. Wasser, Milch oder Sahne) in einem Kochtopf 2 Minuten aufkochen. Anschließend die kalten Zutaten unterrühren und zügig in die entsprechende Form füllen. Bei der Zugabe von geschlagener Sahne (z.B. für Tortenfüllungen) die heiße Masse etwas abkühlen lassen, da die Sahne sonst schmilzt. Für heiße Massen: Vor dem Aufkochen 1 Beutel Bio Gelierfix in 500ml kalte Flüssigkeit geben und mindestens 2 Minuten unter Rühren aufkochen lassen. Je nach Rezept 1-3 Stunden kalt stellen. Achtung: Wird mit sauren Flüssigkeiten oder Essig gearbeitet, die doppelte Menge Bio Gelierfix verwenden!

Durchschnittliche Nährwerte	Produkt enthält durchschnittlich
	Unzubereitet
	100,00 g
Energie	ca. 1034,00 kJ \| ca. 248,00 kcal
Fett	ca. 0 g
Fett, davon gesättigte Fettsäuren	ca. 0 g
Kohlenhydrate	ca. 42,00 g
Kohlenhydrate, davon Zucker	ca. 0 g
Ballaststoffe	ca. 39,00 g
Eiweiß	ca. 0 g
Salz	ca. 0,61 g
Broteinheiten	ca. 3,50 BE

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