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Rotbarsch 2 Filets

MSC-C-51004 Fisch aus einer Fischerei, die nach dem MSC-Umweltstandard zertifiziert wurde. msc.org Die Herkunft. Vor der rauen Küste Islands, in bis zu 400 Meter Tiefe, wird der Rotbarsch wild gefangen. Die kühlen, klaren Gewässer rund um die Insel prägen seine Qualität und Frische. Die Verwendungsmöglichkeiten. Mit seinem milden Geschmack und dem festen, weißen Fleisch ist der Rotbarsch ein vielseitiger Küchenbegleiter. Ob als Teil eines Fischgerichtes, in Suppen oder asiatisch interpretiert – er lässt Raum für kulinarische Kreativität. Die Zubereitung. Bei richtiger Garzeit bleibt das Filet saftig und bewahrt seine feine Struktur. Gewürzt mit Zitronenbutter oder mediterranen Kräutern, bringt es die Frische des Nordatlantiks direkt auf den Teller.