6,99
Per 1 kg 24,79
DESPAR PREMIUM
Regenbogen- Forellen- Filets
Artikelnummer: 2020004036292282 G
Die Herkunft.
Die Forellen sind nach dem ASC-Standard zertifiziert. Mehr dazu unter www.asc-aqua.org.
Der Geschmack.
Mild und fein im Aroma überzeugt das Filet durch seine saftige Konsistenz. Eine dezente Würze bringt den Eigengeschmack optimal zur Geltung.
Die Verwendungsmöglichkeiten.
Ob als kalte Vorspeise, in Salaten oder sanft gegart – das Forellenfilet bringt frischen Fischgenuss auf den Teller und lässt sich vielseitig inszenieren.
- Produktbezeichnung
- Regenbogen-Forellen-Filets, tiefgekühlt, einzeln entnehmbare Filets, mit Haut, glasiert
- Zusatzinfo
- - einzeln entnehmbare Filets, mit Haut, glasiert - Prodotto in Italia - 2-4 Stück (282 g) - Abtropfgewicht = Nettofüllmenge Die Herkunft. Die DESPAR PREMIUM Regenbogenforelle wird vom Ei weg in den kritallklaren Gewässern der karnischen Alpen in der Provinz Friaul gezüchtet. Die Geschichte. Regenbogenforellen werden bis zu 80 cm lang und 10 kg schwer. Die Färbung und Zeichnung von Regenbogenforellen variiert stark, abhängig von Unterart, Form und Umgebung. Die Fische sind blau-grün oder olivgrün gefärbt, entlang der Seiten ist ein rötlicher Streifen erkennbar, besonders bei jüngeren Männchen in der Laichzeit.
- Zutaten
- Zutaten: REGENBOGENFORELLE (Oncorhynchus mykiss).
- Allergene
- Enthält Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse
- Identitätskennzeichnung
- IT 74 EU
- Ursprungsland/Herkunftsort
- Prodotto in Italia
- Lagerhinweis
- *Fach (-6°C) 1-3 Tage **Fach (-12°C) 2 Wochen ***Fach oder Tiefkühltruhe ( -18°C) mindestens haltbar bis Ende: siehe Aufdruck auf der Verpackung Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren!
- Verwendungshinweis
- Bitte beachten Sie die Regeln der guten Küchenhygiene: Tiefgefrorenen Fisch getrennt von anderen Lebensmitteln auftauen. Auftauflüssigkeit entsorgen. Aufgetauten Fisch nicht erneut einfrieren. Geschirr und Hände nach dem Kontakt mit rohem Fisch gründlich reinigen. Vollständig durchgaren.
- Wissenschaftlicher Name
- Oncorhynchus mykiss
- Produktionsmethode
- Aquakultur
- Land
- Italien
- Zubereitungsart
- Frittieren
- Braten mit wenig Fett
- Schmoren/Dünsten
- Dampfgaren
- Zubereitungsanweisung
- Filets salzen und anschließend mit Mehl, Ei und Semmelbrösel panieren und im heißen Fett ca. 6-8 Minuten ausbacken.
- Der Rezept-Tipp. Forellenfilets mit frischen Kräutern Für die Kräutermarinade 2 gepresste Knoblauchzehen in einer kleinen Pfanne mit 20 g Butter glasig anschwitzen; Pfanne vom Herd nehmen und 1/3 Bund fein gehackte Petersilie und Blätter von je 3 Zweigen Thymian und Rosmarin unterrühren, gut mit Salz und Pfeffer würzen und die vorbereiteten Forellenfilets großzügig mit der Marinade bepinseln. Eine Pfanne erhitzen und die marinierten Filets mit der Hautseite zuerst für etwa 3 - 4 Minuten beidseitig anbraten bis der Fisch gar ist. Als Beilage passen frisches Gemüse, Salate und Kartoffeln wunderbar dazu.
- Zwiebel und Gewürze nach Wahl anrösten, die gesalzenen Filets einlegen und bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten anbraten, mit sehr wenig Flüssigkeit aufgießen und zugedeckt langsam gar dünsten.
- Filetstücke salzen und nach Geschmack mit Pfeffer und Zitronensaft würzen, in Mehl wenden und auf beiden Seiten in einer besichteten Pfanne mit etwas Fett ca. 5 Minuten gut gurchgaren.
- Produktmerkmale
- hih protein - 27 g Protein per portion (141 g)
| Durchschnittliche Nährwerte | Produkt enthält durchschnittlich |
|---|---|
| Unzubereitet | |
| 100,00 g | |
| Energie | ca. 408,00 kJ | ca. 97,00 kcal |
| Fett | ca. 2,30 g |
| Fett, davon gesättigte Fettsäuren | ca. 1,00 g |
| Kohlenhydrate | ca. 0 g |
| Kohlenhydrate, davon Zucker | ca. 0 g |
| Ballaststoffe | ca. 0 g |
| Eiweiß | ca. 19,00 g |
| Salz | ca. 0,10 g |
| Broteinheiten | ca. 0 BE |