SPAR PREMIUM
Norwegischer Lachs mit Mohn-Quinoa Kruste

- kaltgeräuchert - in Fjorden in Aquakultur gewonnen Die Herkunft. Dieser SPAR PREMIUM Lachs stammt aus Aquakultur in Norwegen und wird dort in Fjorden mit natürlicher Wasserzufuhr unter höchsten Qualitätsauflagen aufgezogen. Der ständige Wasseraustausch von Ebbe und Flut sorgt darüber hinaus für beste Wachstumsbedingungen und somit beste Qualität. Die Verarbeitung. Die Fische werden sorgfältig in einem Traditionsbetrieb weiterverarbeitet. Der ganze Lachs wird zunächst behutsam filetiert, entgrätet und gesalzen. Anschließend wird der Lachs über Buchenholzrauch kalt geräuchert und in feine Scheiben geschnitten. Die sorgfältige Verarbeitung ist wesentlich für die Festigkeit des Fleisches und für das intensive Aroma verantwortlich. Die Verwendung. Der zart geräucherte Lachs harmoniert perfekt mit der Dill-Senfsauce von SPAR PREMIUM. Der Räucherlachs lässt sich auch wunderbar als Fingerfood auf kleinen Häppchen servieren. oder auch in Streifen geschnitten für feine S alate verwenden.