9,52
Per 1 kg 31,73
SPAR PREMIUM
Brezen mit Salzbestreuung von Hand geformt 6 Stück
Artikelnummer: 2020004182296300 G
Die Herkunft.
Ihre Wurzeln reichen zurück ins Graz der frühen 1900er-Jahre, wo sie in der ersten Grazer Brezen-Bäckerei nach einem sagenumwobenen Klosterrezept gebacken wurden. Über Generationen bewahrt und weitergegeben, lebt diese Brezen-Tradition heute bei der Bäckerei Strohmayer weiter.
Die Herstellungsweise.
Von Hand geformt, im Wasserbad vorgegart und dann bei ruhender Hitze gebacken – das aufwendige Verfahren verleiht den sogenannten „weißen Brezen" ihre mürbe Textur und unvergleichlich feine Kruste. Jede Breze ist ein handwerkliches Einzelstück.
Der Geschmack.
Mild-salzig, weich im Inneren und außen mit zarter Kruste.
- Produktbezeichnung
- Weizenkleingebäck mit Salzbestreuung, vorgebacken, tiefgekühlt.
- Zutaten
- Zutaten: 72% WEIZENMEHL, Wasser, 12% ROGGENMEHL, Salz unjodiert, GERSTENMALZEXTRAKT, Stabilisatoren: Guarkernmehl, Cellulosegummi; Hefe, Gewürze, WEIZENMALZMEHL, Emulgatoren: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren; Zucker. In Großbuchstaben angegeben Zutaten enthalten allergene Inhaltsstoffe.
- Allergene
- Enthält Glutenhaltiges Getreide sowie Erzeugnisse daraus
- Ursprungsland/Herkunftsort
- Sorgfältig hergestellt in Österreich
- Lagerhinweis
- ***- Fach bei -18°C lagern. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.
- Variante
- von Hand geformt
- Zubereitungsart
- Auftauen
- Zubereitungsanweisung
- m vorgeheizten Backrohr bei 180 °C – 200 °C ca. 1 – 2 Minuten auftauen lassen. Um ein Austrocknen der Brezen zu vermeiden, die angegebene Backzeit nicht überschreiten.
- Zusatzmenge
- 6 Stück
| Durchschnittliche Nährwerte | Produkt enthält durchschnittlich |
|---|---|
| Unzubereitet | |
| 100,00 g | |
| Energie | ca. 1117,00 kJ | ca. 264,00 kcal |
| Fett | ca. 1,70 g |
| Fett, davon gesättigte Fettsäuren | ca. 0,40 g |
| Kohlenhydrate | ca. 53,00 g |
| Kohlenhydrate, davon Zucker | ca. 2,40 g |
| Ballaststoffe | ca. 4,30 g |
| Eiweiß | ca. 7,40 g |
| Salz | ca. 0,60 g |
| Broteinheiten | ca. 4,40 BE |