2,79
Per 1 kg 13,95
SPAR Natur*pur
Bio-Backmalz Weizen 200G
Artikelnummer: 2020003907401200 G
SPAR Natur*pur Bio-Backmalz Bio-Backmalz gehört zu den ältesten Backmitteln. Es verbessert die Triebleistung der Hefe und sorgt für geschmeidige und leicht knetbare Teige. Das Aroma und der Geschmack bilden sich noch besser aus und das Bio-Brot bleibt länger frisch.
Herstellung: Der Bio-Weizen wird durch die Zugabe von Wasser zum Keimen gebracht und anschließend bei niedriger Temperatur wieder getrocknet. Durch das Keimen bilden sich verschiedene Enzyme, welche die Getreidestärke in Zuckerstoffe umwandeln. Das so entstandene Weizenmalz wird danach schonend zu SPAR Natur*pur Bio-Backmalz vermahlen.
- Produktbezeichnung
- Bio-Weizenmalzquellmehl
- Allergene
- Enthält Glutenhaltiges Getreide sowie Erzeugnisse daraus
- Biokontrollstelle
- AT-BIO-301
- Ökoherkunft
- Österreich-Landwirtschaft
- Lagerhinweis
- Trocken und vor Wärme geschützt lagern.
- Variante
- Weizen
- Land
- Österreich
- Zubereitungsart
- Backen
- Zubereitungsanweisung
- Ca. 2 % SPAR Natur*pur Bio-Backmalz bezogen auf die im Rezept angegebene Bio-Mehlmenge (Beispiel: 20 g Bio-Backmalz auf 1 kg Bio-Mehl) zusätzlich zur Teigherstellung verwenden.
- Zusatzmenge
- 200G
- Produktmerkmale
- vegan
| Durchschnittliche Nährwerte | Produkt enthält durchschnittlich |
|---|---|
| Unzubereitet | |
| 100,00 g | |
| Energie | ca. 1501,00 kJ | ca. 354,00 kcal |
| Fett | ca. 1,20 g |
| Fett, davon gesättigte Fettsäuren | ca. 0,30 g |
| Kohlenhydrate | ca. 71,00 g |
| Kohlenhydrate, davon Zucker | ca. 11,00 g |
| Ballaststoffe | ca. 7,90 g |
| Eiweiß | ca. 11,00 g |
| Salz | ca. 0,01 g |
| Broteinheiten | ca. 5,90 BE |