4,69per 100 g
Per 1 kg 46,90
SPAR Natur*pur
Bio-Bachforelle
Artikelnummer: 13215861 KG
Feinster Fischgenuss aus biologischer Aufzucht: Unsere Bio-Bachforelle überzeugt mit zartem Fleisch und unverfälschtem Aroma.
- Produktbezeichnung
- Bio-Bachforelle
- Zutaten
- Zutaten: Bio-BACHFORELLE. In Großbuchstaben angegebene Zutaten enthalten allergene Inhaltsstoffe.
- Allergene
- Enthält Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse
- Biokontrollstelle
- AT-BIO-301
- Ökoherkunft
- Österreich-Landwirtschaft
- Identitätskennzeichnung
- AT 40127 EG
- Ursprungsland/Herkunftsort
- Österreich
- Wissenschaftlicher Name
- salmo trutta fario
- Produktionsmethode
- Aquakultur
- Zusatzangaben Fanggebiet
- Österreich
- Land
- Österreich
- Zubereitungsart
- Grillen mit direkter Hitze
- Braten mit wenig Fett
- Zubereitungsanweisung
- Die Bachforelle innen und außen unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Innen und außen leicht mit Olivenöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen. Nach Wunsch die Bauchhöhle mit Zitronenscheiben und frischen Kräutern füllen. Den Grill auf mittlere bis hohe direkte Hitze (ca. 200–220 °C) vorheizen. Die Forelle in einen Fischhalter oder direkt auf den eingeölten Grillrost legen. Je nach Größe etwa 5–7 Minuten pro Seite grillen. Die Forelle ist gar, wenn sich die Rückenflosse leicht herausziehen lässt und das Fleisch nicht mehr glasig ist. Mit frischem Zitronensaft servieren.
- Die Bachforelle trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Eine beschichtete Pfanne erhitzen und das Öl darin verteilen. Die Forelle mit der Hautseite nach unten in die Pfanne legen. Bei mittlerer Hitze 4–6 Minuten braten, bis die Haut goldbraun und knusprig ist. Vorsichtig wenden und weitere 2–4 Minuten fertig garen. Das Fischfleisch sollte saftig bleiben und sich leicht von den Gräten lösen. Mit etwas Zitronensaft beträufeln und nach Wunsch mit frischen Kräutern verfeinern.
| Durchschnittliche Nährwerte | Produkt enthält durchschnittlich |
|---|---|
| Unzubereitet | |
| 100,00 g | |
| Energie | ca. 555,00 kJ | ca. 132,00 kcal |
| Fett | ca. 5,40 g |
| Fett, davon gesättigte Fettsäuren | ca. 1,60 g |
| Kohlenhydrate | ca. 0 g |
| Kohlenhydrate, davon Zucker | ca. 0 g |
| Ballaststoffe | ca. 0 g |
| Eiweiß | ca. 20,90 g |
| Salz | ca. 0,10 g |
| Broteinheiten | ca. 0 BE |